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小時候媽媽經(jīng)常做韭菜盒子吃，感覺特別的好吃，現(xiàn)在自己也有家了想吃只能自己做了。

先準(zhǔn)備食材，提前泡點粉條，韭菜洗凈晾干，雞蛋炒好放涼。然后和面，和面用熱水，要軟些，和好靜置半小時。

韭菜先切碎放盆里，先倒點油可以防止韭菜出水。

雞蛋切碎，泡好的粉條切碎，和韭菜混合攪勻，再放鹽，調(diào)料，也可以稍微放點生抽，攪拌均勻。

取出面揉成長條切小塊，搟成薄面皮，包餡料，然后捏口，平底鍋熱放油，放入包好的盒子

小火烙至下面金黃時翻面，待兩面都金黃時出鍋

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