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小蔥拌豆腐的做法

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原料:豆腐 小蔥

豆腐切成兩厘米左右的方塊

小蔥洗凈切成段

鍋內(nèi)燒開(kāi)水 放入豆腐塊煮開(kāi)

煮開(kāi)的豆腐塊放入涼開(kāi)水中過(guò)涼

取一個(gè)大碗 放入豆腐塊 小蔥段 鹽 一點(diǎn)味精 一點(diǎn)香油(攪拌的時(shí)候盡量采用顛勺那樣的手法 直接用筷子拌的話(huà)容易破壞豆腐的造型)

攪拌均勻就可以啦

一清二白 很清爽的一道菜

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