相當嫩滑的一道菜，雞蛋與內(nèi)脂豆腐真是完美的搭配，蒸好的雞蛋豆腐，已經(jīng)完全融合在一塊，分不清哪是雞蛋，哪是豆腐，入口即化。很適合老人和孩童食用，加入了肉末與香菇，使整個菜又增色不少。這道菜我選擇蒸的，蒸出來的雞蛋豆腐營養(yǎng)滿滿，口感上還能享受到多層次的變化，這一盤端上桌，家人絕對爭著吃。
今日，小編教大家一些簡單健康營養(yǎng)美味的食譜，豆腐雞蛋蒸肉末簡單快速做起來。讓不精廚藝的你秒變廚神。
食材準備：雞蛋，豆腐，肉沫，蔥，生抽，老抽，耗油，鹽，雞精，生粉、香油。
制作方法：將五花肉切成肉沫，調(diào)入生抽，雞精，料酒等腌制15-20分鐘。
將準備的豆腐切成大小均勻的豆腐塊，擺盤。
腌制好的肉末放在豆腐的周圍。
然后將雞蛋打入盤子邊上，一邊一個，這樣也好看些。
鍋中燒開水，把準備好的食材上過蒸、蒸至15-20分鐘。
然后倒入調(diào)好的汁
均勻的淋在豆腐上
蓋好鍋蓋悶1-2分鐘。
出鍋之前撒上蔥花，即可享用了。
相當嫩滑的一道菜，雞蛋與豆腐真是完美的搭配，蒸好的雞蛋豆腐，已經(jīng)完全融合在一塊，分不清哪是雞蛋，哪是豆腐，入口即化相當嫩滑。很適合老人和孩子！雞蛋是人類最好的營養(yǎng)來源之一，雞蛋中含有大量的維生素和礦物質(zhì)及有高生物價值的蛋白質(zhì)。對人而言，雞蛋的蛋白質(zhì)品質(zhì)最佳，僅次于母乳。豆腐有高蛋白，低脂肪，降血壓，降血脂，降膽固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，養(yǎng)生攝生、益壽延年的美食佳品。
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