中藥的性能之“五味”詳解:
中藥的“五味”是指:酸、咸、甘、苦、辛五種味道。
酸, “能收能澀”,即具有收斂、固澀的作用。
苦,“能泄、能燥、能堅(jiān)”,即具有清泄火熱、泄降氣逆、通泄大便、燥濕、堅(jiān)陰(瀉火存陰)等作用。
甘,“能補(bǔ)能和能緩”,即具有補(bǔ)益、和中、調(diào)和藥性和緩急止痛的作用。
辛,“能散能行”,即具有發(fā)散、行氣、行血的作用。
咸,“能下、能軟”,即具有瀉下通便、軟堅(jiān)散結(jié)的作用。,
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