很榮幸成為一枚美食特工，這次，我向大家推薦一條饞死人不償命的潮汕美食線路！
我在那里呆了三天兩夜，行程很密，馬不停蹄，每一天都嫌時(shí)間太短暫。但這些記憶， 是一輩子難忘的。
廣州東出發(fā)——汕頭站——租車自駕至汕頭市區(qū)——入住汕頭國際大酒店———香園下午茶——參觀潮繡工藝館——傍晚自駕去南山灣看日落——晚餐烏記火鍋——望海茶樓宵夜——深夜加長版富苑宵夜。
如果對(duì)住宿有要求的同學(xué)，千萬不要錯(cuò)過這個(gè)推薦。
舒適的雙人床
明亮的落地窗
如果未曾來過汕頭，你可能會(huì)覺得，汕頭會(huì)有著沿海城市都會(huì)有的特點(diǎn)，而且它還是個(gè)特區(qū)，一定有著珠三角地區(qū)的車水馬龍喧鬧不息。但在汕頭市區(qū)，你找不到對(duì)應(yīng)的元素。
香園位于汕頭市金平區(qū)外馬路155號(hào)，即外馬路與公園路路口，抽紗公司樓后。建于上世紀(jì)30年代初，共兩層，主體結(jié)構(gòu)建筑面積1958.01平方米。房屋設(shè)計(jì)精致，施工質(zhì)量好，房屋從外觀到室內(nèi)裝飾裝修均得到了很好的保存。香園對(duì)研究上世紀(jì)30年代汕頭市建筑文化、建筑技術(shù)有重要價(jià)值。
映入眼簾的是一座兩層樓高、融合東西方風(fēng)格的建筑。盡管經(jīng)歷了歲月的磨礪，仍可以想像出當(dāng)年香園的輝煌和高貴。
窗戶則是近代風(fēng)格的彩色玻璃，室內(nèi)采光充足，宛如一座巴洛克教堂
帶著汕頭時(shí)光痕跡的家具
據(jù)老一輩人介紹，香園主人姓戴，解放前是抽紗業(yè)的龍頭老大之一，在海外發(fā)跡后衣錦還鄉(xiāng)建了這座園林建筑，所用的材料全都來自國外。據(jù)說因時(shí)局動(dòng)蕩，原主人棄樓離鄉(xiāng)，后人現(xiàn)居住在國外。
解放后，香園曾作為市紀(jì)委和抽紗公司的辦公地點(diǎn)，后來又改為“六一幼兒園”。香園也曾一度空置，樓外藤蔓纏繞，不過如今又恢復(fù)使用，由私人作為藝?yán)群筒枳?jīng)營。
芒果蛋糕
但是這一古老的技法，今天卻面臨青黃不接、后繼無人的尷尬境地，于是洪裕靜出現(xiàn)了。
傳說潮繡創(chuàng)始于少數(shù)民族（黎族），其與黎族織錦同源，潮繡有著強(qiáng)烈的地方色彩，構(gòu)圖飽滿均衡，針法繁多，紋理清晰，金銀線鑲，托地墊高，色彩濃艷，裝飾性強(qiáng)，尤以富有浮雕效果的墊高繡法獨(dú)異于其它繡法。此外，以金碧、粗獷、雄渾的墊凸浮雕效果著稱的釘金繡也尤為引人注目，宜于廟堂會(huì)所裝飾和喜慶之用。
據(jù)悉釘金繡是我國四大名繡之一，其淵源與潮繡同屬。因其制作精致繁復(fù)，針法技巧運(yùn)用復(fù)雜，一直靠藝人們以口授身教的形式相傳，繡技針法已后繼乏人，出現(xiàn)了很大的技術(shù)斷層。
潮繡體驗(yàn)
館里收藏了上百幅潮繡精品
精美絕倫的作品欣賞
路途上要經(jīng)過海灣大橋，陪同的地膽是個(gè)本地通，他說這橋開通時(shí)，還上過央視的新聞聯(lián)播呢。
一個(gè)安靜的小海灘，幾乎沒有游客。我偏愛這樣的靜謐，靈魂似乎都會(huì)慢半拍，如果不是時(shí)間太趕，我一定會(huì)下水嬉鬧。
這里是個(gè)極適合發(fā)呆、拍照的地方，來了這里，文藝病患者簡直要病到深入骨髓，無藥可救。
半山腰上的搞怪
進(jìn)店已是七點(diǎn)多，店內(nèi)人聲鼎沸，大廳里便有小隔間，高高的屏風(fēng)，完全看不見人，就看見煙霧騰騰的一片熱鬧。店內(nèi)裝修是極簡單的，粗狂的農(nóng)家氣息撲面而來。
他們家的牛肉切得有點(diǎn)碎，尤其是大面積下去燙時(shí)，會(huì)殘留一片碎牛肉，這點(diǎn)我不是很喜歡。但是他們家的生丸確是我的心頭愛，咬開會(huì)爆汁水。
潮汕人愛喝茶，那絕不是隨口說說的。有天我在路上走著，居然看見一個(gè)賣水果小攤的阿姨拿著齊全的功夫茶具在喝茶，可見茶對(duì)潮汕人有多重要，由此不難想象這些觀海茶座的誕生。
除了喝茶，這里也有多款小吃可供選擇。這是地膽夫推薦的烤魷魚，據(jù)說是新鮮現(xiàn)烤的魷魚干，味道確實(shí)鮮甜，可以甩廣州滿大街都有的烤魷魚好幾十條街。
炸油筷子，香脆可口，極適合佐酒。（為什么沒有來一壺酒呢？）
反沙芋頭和番薯也算做得還不錯(cuò)。潮汕人非常善于烹飪這道菜，基本每家做得都不錯(cuò)。
我曾在2014年夏天第一次來汕頭的時(shí)候吃過這家，這次故地重游，還是得益于另一地膽——汕頭美食家鄭宇暉老師的邀約，伙伴們才得以再次淪陷在這壯闊深沉的汕頭宵夜里。
時(shí)隔兩年再拜訪，富苑已換新顏，重新裝修后讓它有種大酒樓的感覺。
如果說要在汕頭評(píng)出一家將打冷做到極致的店，那么我想是非富苑不可。多達(dá)四百種的食材每天在這里輪番登場(chǎng)。放眼望去，一系列長架上，海陸空領(lǐng)域內(nèi)外的食材都可在這里信手拈來：蔬菜、雜咸、魚飯、甜品、小吃、鹵味、魚類……
“生腌毒藥”多達(dá)10多種，生腌蝦、生腌蟹，潮汕人最愛的還是生腌血蛤！??！
魚飯更是有30多種，你在別的地方吃不到的東西這里都有，超強(qiáng)陣容絕對(duì)能讓第一次來的食客華麗麗地傾倒，果然不愧為“宵夜圣地”。
個(gè)人超愛午筍魚
但是這些壯闊食材在白粥面前只能淪為配角，沒有這一碗白粥，所有皆浮云。據(jù)潮汕美食家張新民介紹，在潮汕本土，打冷習(xí)慣稱為“夜糜”或“夜糜檔”。原因是這類大排檔的前身正是舊時(shí)沿街叫賣的夜糜攤！這也是為什么所有的打冷檔都一定要經(jīng)營宵夜和白糜(粥)，由此可見白粥的地位。
是的，早上我們還在汕頭。這次來汕頭雖然只有三天時(shí)間，但是因?yàn)橛械啬懙呐阃?，我們吃到了很多正宗的美食。然后這家也是90后地膽力薦的。
店名為金荷腸粉，金荷腸粉負(fù)責(zé)做腸粉，隔壁一家無名店負(fù)責(zé)做湯。剛好挨在一起，食客是可以隨意在兩家點(diǎn)東西隨意坐在任何一家的位置上。
足料的益母草豬雜湯
陳慈黌故居位廣東省汕頭市澄海區(qū)隆都鎮(zhèn)前美村，是由旅外僑胞陳慈黌家族興建而成。建筑風(fēng)格中西合璧，以傳統(tǒng)的“駟馬拖車”糅合西式洋樓，點(diǎn)綴亭臺(tái)樓閣，通廊天橋，縈回曲折，是廣東省省級(jí)文物重點(diǎn)保護(hù)單位。2005年被評(píng)為汕頭八景之——“黌院惠風(fēng)”。
陳慈黌故居包括了郎中第、壽康里、善居室和三廬書齋，始建于清朝宣統(tǒng)二年（1910年），歷時(shí)近半個(gè)世紀(jì)，故居占地2.54萬平方米，共有廳房506間。其中最具代表性的“善居室”始建于1922年，至1939年日本攻陷汕頭時(shí)尚未完工，占地6861平方米，計(jì)有大小廳房202間，是所有宅第中規(guī)模最大、設(shè)計(jì)最精、保存最為完整的一座。
中國氣質(zhì)大宅第，名不虛傳
木雕石刻多以花鳥、祥禽為內(nèi)容，表達(dá)吉祥、喜慶、富貴美好的愿望
和陽光玩影子游戲
帶著兒時(shí)記憶的小人書
做粿的模具
之所以會(huì)選擇潮州這個(gè)城市，最重要的是因?yàn)橛谐敝莸牡啬懀?/p>
第一次來潮州，就被它的古老所震撼，車行過橋時(shí)，望見湘子橋那一帶水上古建筑，有那么一刻以為自己去了江南水鄉(xiāng)。
美景留待后說，最重要的還是美食！
咸水粿是一款歷史悠久的潮州傳統(tǒng)小食，在潮州流傳至今已有幾百年的時(shí)間。咸水粿的配料也是很講究，菜脯要選擇清甜帶芳香，切成碎碎粒，配上蒜頭一起翻炒，用溫火，才能把菜脯得香味突出來。
這個(gè)阿姨在這里賣了三十多年的咸水粿，潮州地膽建議一定要來這家。
菜脯粒特別香
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