主料：粉絲

輔料：芹菜；肉餡；香菇；紅椒；蔥；蒜

調(diào)料：鹽；雞精；醬油；花椒面；醋；糖；香油

做法：

1.先來看一下食材，蔥蒜切末；其余切絲備用

2.白薯粉絲泡入涼水中8小時以上，我泡了一夜。粉絲變軟后，剪成10厘米左右的段。

3.鍋中放油，放入肉末煸至變色，放入香菇絲，接著煸香之后，再放入花椒面；蔥蒜末；紅椒絲