主料：
雞腿２個
腌制料：鹽 料酒 醬油
調(diào)味料：蔥 姜蒜老抽 生抽 紅葡萄酒 蠔油 蜂蜜
制作過程：
1 雞腿洗凈，剔去腿骨，在肉厚地方劃幾刀，放入腌制料，抓勻，腌制10分鐘。
2 準備調(diào)味料，蔥姜蒜切片，老抽、生抽、紅葡萄酒、蠔油放入碗內(nèi)，蜂蜜待用。（此時還可以準備主食）
3 炒鍋燒熱，放入植物油，炸香蔥姜蒜。
4 將腌制好的雞腿放入鍋內(nèi)，雞皮朝下，中火煎至兩面焦黃。
5 雞腿煎熟后，挑出蔥姜蒜，將調(diào)味汁倒入鍋內(nèi)，和雞腿一起中小火煮3分鐘入味。
6 把入了味的雞腿拿出，切塊，碼入盤中。
7 將蜂蜜倒入調(diào)味汁中，繼續(xù)熬煮，注意要不停的攪動，至粘稠出大泡后，澆在雞腿上即可。
