作者：迭名   2008-01-11

用料：
　　1、羊排骨兩斤，斬段過(guò)沸水去浮沫。
　　2、白蘿卜一斤半，切方塊。
　　3、姬菇一斤。
　　4、五香粉一匙。
　　5、泡辣椒十個(gè)，切碎。
　　6、干辣八個(gè)，切段?；ń范嗔！?br>　　7、豆瓣醬兩匙。
　　8、豆豉一大匙。
　　9、蒜五瓣，用刀壓破。
　　10、老姜一塊，切片。
　　11、料酒三大匙。
　　12、鹽適量。

 
做法：
1、鍋中放油燒至五成熱，下豆瓣醬、泡辣椒碎、干辣椒段小火炒香。

 
2、依次下五香粉、蒜、姜片、豆豉、花椒炒半分鐘,加湯或水、料酒。

 
3/倒入燉鍋中，下羊排骨，大火燒沸后加蓋改微火煲兩個(gè)半小時(shí)。

 
4、放入蘿卜、鹽，中小火燒二十分鐘。

 
5、下姬菇燒十分鐘。

 
6/盛湯盆里即可上桌。

本站僅提供存儲(chǔ)服務(wù)，所有內(nèi)容均由用戶發(fā)布，如發(fā)現(xiàn)有害或侵權(quán)內(nèi)容，請(qǐng)點(diǎn)擊舉報(bào)。