材料：
大豆蛋白素肉柱，蓮藕。
調(diào)味：
番茄醬，生抽3勺，糖1勺，植物油。
做法：
1、蓮藕豎切下一段，再切成條。
2、泡發(fā)后的素肉柱擠一下水分，用筷子插穿。
3、把藕條插入素肉中間。
4、平底鍋熱一下，倒入一些植物油，燒熱。
5、把做好的素排骨放入鍋中，小火慢煎。
6、煎至表面金黃，出鍋。
7、鍋?zhàn)又兄苯拥谷敕厌u，炒勻。
8、放入1勺砂糖，炒化。
9、放入3勺生抽。
10、翻炒均勻。
11、倒入煎好的素排骨。
12、裹勻湯汁出鍋。
小貼士：
1、素排骨小火慢煎就可以煎熟，或者煎好外皮再放一點(diǎn)水煮一下也可。
2、番茄醬的量多少都可以，看自己喜好，我放了3勺，跟生抽等量。
3、蓮藕生熟都能吃，煎素排骨的時候不用在意藕的成熟度。
4、素排骨的做法跟排骨一樣，你可以做成糖醋，紅燒，都可以的。
