可能是從小生活的地方有茴香，隔一段時間就會想要吃放有茴香的食物，那味道那感覺特別好。這款豬肉茴香餡餡餅，口味特別，具有獨特的香味，但不喜歡茴香味的人們可能會吃不習慣。
原料：
豬肉餡100克，茴香300克。
調料：
鹽2茶匙，白胡椒粉1/2茶匙，生抽1湯勺，料酒1湯勺，雞汁1茶匙，香油1茶匙，花椒水適量。
做法：
1.肉餡中加入白胡椒、生抽、料酒、鹽攪拌均勻。
2.花椒+水浸泡15分鐘，過篩出花椒水。
3.慢慢的把花椒水加入肉餡中，順著一個方向攪打上勁兒。
4.調味后加入香油調味。
5.茴香抹刀切碎，和肉餡拌勻。用鹽調味。
6.最后加入少許香油滋潤餡料。
