健康殺手-癌癥你了解嗎？近幾年來，隨著生活水平的提高，人們對身體健康都有了更大的追求。很多人因為一些飲食和生活習(xí)慣不規(guī)律，導(dǎo)致了各種疾病的發(fā)生。而這些疾病當(dāng)中，癌癥又是最恐怖的，幾乎聞癌喪膽，經(jīng)常有得了癌癥的人不治而亡的。
為了擁有一個健康的身體，遠離癌癥，我們應(yīng)該怎么做呢？飲食決定著我們的身體健康，與腫瘤也有著千絲萬縷的關(guān)系?？茖W(xué)家們經(jīng)過仔細研究發(fā)現(xiàn)，很多食物里面含有預(yù)防癌癥的成分，在抗癌方面很有效果。這是因為一些食物成分中含有抑制癌細胞生長的能力，另一些成分則能提高人體的免疫能力，鞏固了人體的免疫系統(tǒng)防線。
抗癌食物有哪些呢？我們來了解一下。
1、大蒜。大蒜是公認的最好的抗癌食物，雖然平時很多人都覺得吃完大蒜后味道大，會口臭。但是大蒜里面的抗癌成分非常強，特別是針對皮膚癌、肺癌和結(jié)腸癌很有效。
2、柑橘類水果。有研究發(fā)現(xiàn)，一些經(jīng)常吃柑橘類水果的人患口腔癌、胃癌、喉癌的幾率是比其他人減半的。
3、番茄。番茄中含有番茄紅素，番茄紅素已被證實能預(yù)防前列腺癌、肺癌、乳腺癌和胃癌。但如果想吸收更多的番茄紅素，建議煮熟之后吃，而不是生吃番茄。除西紅柿外，西瓜和杏仁中也含有該物質(zhì)。
4、綠色蔬菜。大部分深綠色的蔬菜，其葉子中都含有豐富的類胡蘿卜素這種抗氧化劑。類胡蘿卜素能去除我們?nèi)梭w內(nèi)的自由基，從而達到預(yù)防癌癥的效果。
5、酸梅。酸梅不僅好吃，能助消化。酸梅也被用來輔助宮頸癌等疾病的治療。酸梅的果實中含有蘋果酸、枸櫞酸、琥珀酸、β-谷甾醇、蠟醇、三萜等有效物質(zhì)。曾經(jīng)有科學(xué)家拿小白鼠做實驗，結(jié)果發(fā)現(xiàn)酸梅里面含有的這些成分能增強小白鼠的免疫力，吞噬了有毒物質(zhì)，抑制一些腫瘤。
6、蘆筍。蘆筍在國外被譽為：“蔬菜之王”，又叫龍須菜，是一種高級營養(yǎng)蔬菜。據(jù)有關(guān)專家研究證明：蘆筍具有防止癌細胞擴散的功能。植物纖維和礦物質(zhì)硒等，是可以防治多種癌癥的，如皮膚癌、直腸癌等。
那么蘆筍為什么能防癌呢？是由于它含有可使細胞生長正常化的組織蛋白等營養(yǎng)物質(zhì)，這些營養(yǎng)物質(zhì)中的維c和纖維素又能使細胞間質(zhì)增強，對腸道的蠕動起輔助作用，減少腸道對食物中膽固醇的吸收，有利于致癌物質(zhì)排出體外。
