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陪你過(guò)七夕,吃遍五湖四海 | 美善品城市一鍋三菜美食精選
身為一名吃貨,不品嘗一遍祖國(guó)各地美食,似乎總有點(diǎn)遺憾。今天是中國(guó)傳統(tǒng)七夕節(jié)日!想必此時(shí)的你正在為定位子而發(fā)愁吧!其實(shí)幸福很簡(jiǎn)單,有你,有TA,還有一桌一起烹飪的飯菜。

美善品精選城市一鍋三菜美食,簡(jiǎn)單而不平凡,無(wú)論你在哪里,都可以找到屬于你和TA的味道,大家一起過(guò)七夕吧!


01北京篇
花菇蒸雞 紅棗百合蒸南瓜 清燉羊排湯


處于北半球的我們,由南及北氣候也是大有不同,從而也產(chǎn)生了不同的飲食習(xí)慣。在北方,寒冷即將襲來(lái)的時(shí)候,他們總是會(huì)選擇羊肉作為冬季暖身及滋補(bǔ)的必備食物。用普通煮鍋或者炒鍋都可以操作,不要用油熗鍋,清水煮燉,吃起來(lái)不油膩,有湯有料,還暖身。


香菇的菌香,雞肉的鮮甜嫩滑,采用最健康的“蒸”的烹飪手法融合出了最完美的口感,滴滴香醇,鮮味以一當(dāng)十。作為適宜菌菇的北方而言,這樣的美味也是必不可少的。



很多小伙伴不能理解,同為南瓜,為何北方的南瓜格外香甜,其實(shí)由于降水的緣故,北方常年雨水較少,因此在北方諸如南瓜紅棗等食材的糖分比雨水較多的南方含量更多。




02天津篇
蒜蓉海鮮蒸金針菇 紅棗百合蒸南瓜 清燉羊排湯


作為中國(guó)北方第一大港口,天津的海鮮也是相當(dāng)豐富的哦~天津人喜食海鮮、河鮮,就是由這得天獨(dú)厚的優(yōu)越條件養(yǎng)成的。



03深圳篇
蒸黑胡椒牛仔骨 蒜蓉開(kāi)背蝦 排骨土豆番茄玉米湯


深圳作為珠三角的代表,其典型代表菜系便是粵菜。牛仔骨又稱牛小排,指的是牛的胸肋骨部位,是西餐中常見(jiàn)的食材,據(jù)稱牛仔骨很早進(jìn)入中餐便是是由廣東廚師將其引入了粵菜之中。


廣東菜的特點(diǎn)便是精細(xì)典雅、原汁原味。將新鮮的蝦去蝦線開(kāi)背后搭配蒜蓉蒸制,這樣簡(jiǎn)單的美味在廣東幾乎每家都會(huì)做。

廣東夏季炎熱多雨,容易造成人食欲不振,嚴(yán)重的會(huì)造成中暑的現(xiàn)象,廣東湯屬于粵菜系,款式多樣,材料豐富多變,玉米排骨湯是一道廣東名菜,因其制作簡(jiǎn)單,湯多料足而備受廣東人的喜愛(ài)。



04西安篇
羊肉麻食湯面 絲瓜釀 蒜蓉開(kāi)片蝦


關(guān)中人喜食麻食,早在在元明之際,麻食已經(jīng)流行。燴麻食是陜西關(guān)中的一種家庭小吃。對(duì)于客居異鄉(xiāng)的西安人來(lái)說(shuō),麻食口味筋道,湯料味道濃郁,湯中配上自己喜歡的時(shí)令蔬菜,便是家的味道。



“ 夏日炎炎,不想在廚房熱火流汗地炒菜?這道方便可口又賞心悅目的夏日小菜--絲瓜釀應(yīng)該會(huì)滿足你的味蕾哦~




05重慶篇
辣味蒸茄子 剁椒豆豉蒸鯽魚(yú) 酸蘿卜老鴨湯


無(wú)辣不歡一直是川渝地區(qū)的飲食特色。對(duì)于喜辣的重慶人而言,新鮮的二荊條的辣味融入蒸得軟趴趴的茄子里。那味道簡(jiǎn)直不要太安逸!



除了辣椒以外,各種河鮮應(yīng)該是重慶人經(jīng)常會(huì)用到的食材了!其中剁椒豆豉鯽魚(yú)幾乎是每一個(gè)重慶人下館子必點(diǎn)的一道美味!



對(duì)于吃貨而言,只有一種味道是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足自己的,遑論精于吃食的重慶人。酸蘿卜老鴨湯作為一道不辣的重慶名菜,其具有湯鮮味美、老鴨皮糯肉耙、蘿卜酸香爽口等特點(diǎn),備受重慶人喜愛(ài)。



06上海篇
香料蘋果 雞肉甜椒串 土豆洋蔥湯


上海是個(gè)國(guó)際化的大都市,多樣化的人口屬性造就了魔都多樣化的飲食特色。每年冬天,熱紅酒以及香料蘋果都在用肉桂那它甜甜辣辣的木質(zhì)氣味告訴你,圣誕節(jié)要來(lái)了!



希臘,一個(gè)被愛(ài)琴海浪漫環(huán)抱的神秘國(guó)度,盛產(chǎn)地中海蔬果、新鮮魚(yú)貨、羊肉、奶酪等自然食材,再搭配橄欖油、以獨(dú)特的地中海式風(fēng)情融入到希臘各種美味料理中,似乎連食物都蘊(yùn)含著這個(gè)國(guó)家特有的海洋和陽(yáng)光的味道。


鵝肝、黑松露...縱然是西餐中的絕佳美味,但對(duì)于兼容并蓄的阿拉來(lái)說(shuō)總不如羅宋湯、炸豬排、土豆洋蔥湯...更符合上海人的口味。也許這就是我們對(duì)于美食的一種難解的情愫罷!

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