溫州民俗文化：溫州伏茶

2012.08.08

伏茶，顧名思義，為三伏天喝的茶。由于溫州的三伏天天氣悶熱，高溫潮濕，一般抵抗力差的人，很容易中暑，先人們?yōu)榱似桨捕冗^“三伏天”，便有了路邊“免費伏茶”，供路人飲用。伏茶，本應(yīng)屬于家庭飲用水，可一茬又一茬的民間愛心人士，卻用他們不計回報的愛心，將它推向社會，讓街頭伏茶，成為溫州城市一道獨有的愛心風(fēng)景。
　　炎熱的盛夏，走在溫州的大街小巷上，隨處都能看到愛心伏茶點，都能喝到免費的伏茶。大到各個如“紅日亭”一樣的公園亭臺里，小到街邊各大藥房及商場門口。那一個個大大的不銹鋼茶桶，一排排整齊的不銹鋼茶杯或一次性口杯，甚至那個供你茶后扔一次性口杯的垃圾筒，無一不透著力量，溢滿溫暖，彰顯著善良！街頭伏茶，是愛心人士自發(fā)組織的民間善舉，是祖祖輩輩傳承下來的一種習(xí)慣。更是人性本善的最真寫實！
　　據(jù)溫州地方記載，“溫州伏茶”可溯自清朝中葉，至今延綿數(shù)百年。如今，溫州城鄉(xiāng)大大小小的伏茶供應(yīng)點有300多處，紅日亭作為溫州市區(qū)最大的伏茶供應(yīng)點，也已有四十余年的歷史。這些義務(wù)燒制伏茶幾十年如一日的善心人士，基本上都是退休的老人。年齡最大的已有八十多歲，有的做義工已長達(dá)10年之久，有的，一家三代都是伏茶隊伍里的義工。他們傳遞著愛心接力棒，一代又一代，不求回報，不求名利，只為在炎炎夏日，為陌生人送上一份清涼。用他們的話說，這便是為人之德。
　　天氣炎熱時，溫州伏茶的日供應(yīng)量達(dá)一二十噸，伏茶的資金均來自民間的善舉。一開始，經(jīng)費只夠燒簡單的伏茶，年復(fù)一年，愛心的積累與延伸，現(xiàn)在伏茶亭里不僅僅只有夏日里的伏茶，還有冬日里的熱粥，端午的粽子，中秋的月餅，清明的糕點，元宵的湯圓，春節(jié)的年糕......
　　炎炎烈日下，一些行走在路途中的路人，執(zhí)勤的交警，拉著垃圾車的環(huán)衛(wèi)工人，甚至開著名車的老板，都會過來喝一杯，或灌一壺帶給家人。每到節(jié)假日，亭前更會排滿前來領(lǐng)粥或糕點的外來務(wù)工人員及一些需要幫助的困難人群。這一茶一粥，一餅一糕點，無不令人動容，讓人起敬！許多老板今天在此喝了一碗粥，明天就會讓人拉來一車的米或送來一個大大的紅包。一些打工的朋友，也會從微薄的工資中抽出三五十，以示他們的感恩。愛，就這樣點點滴滴匯聚成海；善良，就這樣絲絲縷縷凝聚成山！亭的一面墻上，寫著愛心人士的捐款名單，可這僅僅是一小部分，還有更多不愿意留下姓名的支持者，在背后默默無聞地支持著這一份善舉。是呀，眾人拾柴火焰高。就是這樣的一個小城市，就是這樣的一些普通人群，將愛，凝聚成了一股力量。體現(xiàn)了溫州人同舟共濟、樂善好施的大愛精神。這，難道不也是一座城市的文化底蘊？！
　　愛上一座城，是因為城里住著某個喜歡的人？不盡然。愛上這座城，沒有青梅竹馬，無關(guān)風(fēng)花雪月，只因為這一道靚麗的風(fēng)景，只因為這一種仁愛的精神，愛，便愛了。一如文字里的喜歡，不是因為同一片藍(lán)天下的有緣相逢，而是因為性情相近的魂靈相通。
　　這愛，是一種純粹的善良，是一種本色的真實。一杯伏茶，一碗熱粥，一塊糕點，一聲問候，陌生的、熟悉的，都是朋友。有時，善良，就這么簡單；有時，溫暖，就這么真實；有時，細(xì)節(jié)，便是大愛。百年滄桑，歲月更替，不變的是那一些細(xì)小的柔情與感動，潛入心底，溫馨永恒。
　　這愛，讓我們學(xué)會了互助，學(xué)會了感恩，懂得了善良，懂得了付出。愛，只用真情一點點，便會感動善良一大片?！皭凼悄阄遥瑦凼怯眯慕豢椀纳?，愛是患難中不變的承諾”......溫州伏茶，是民俗，是民風(fēng)，更是大愛的延伸！
　　溫州伏茶，清涼了一座城市，滋潤了人們的心田。從優(yōu)良的傳統(tǒng)習(xí)俗中走出來的溫州伏茶，因其悠久的文化內(nèi)涵，已經(jīng)成為了一道獨特的地方民俗風(fēng)景。如今，溫州伏茶繼續(xù)彰顯著一座城市崇高的品格，繼續(xù)散發(fā)著一座城市愛的情懷。其實，溫州伏茶就是一座城市愛的坐標(biāo)。一杯溫州伏茶雖簡單、平實，其卻讓人類的靈魂得以洗禮，并展示到了江南最美的枝頭。

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