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再來幾張，不饞死你們不罷休今個！??！

 
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學(xué)習(xí)就是在不斷的摸索中前進

                               荷葉蠔油香菇糯米雞

做法：

一、材料

用到了：a:糯米 b:荷葉 c:香菇、蘑菇 d:雞腿（琵琶腿） e:蠔油、生姜粉、五香粉、鹽、老抽、生抽、棉線。

二、準備工作：

1、  糯米洗凈，放清水里提前泡15分鐘左右。

2、  荷葉洗凈，放溫開水提前泡軟。

3、  雞腿洗凈，拆去骨頭。

4、  肉的部分切顆粒，建議還是切大點的，吃起來方便過癮~

5、  雞肉粒放生抽、鹽、五香粉、生姜粉腌制。

6、  泡好的糯米，取出瀝水，放少許老抽拌勻待用。

三、炒

1、  香菇蘑菇洗凈切小粒。

2、  鍋中放適量油。

3、  小火將香菇蘑菇放入拌炒，將水分逼出來。

4、  再放蠔油。

5、  放雞肉粒。

6、  放少許老抽。

7、  拌炒入味盛出來待用。

四、包，蒸

1、  泡軟的荷葉，將硬桿部分減去，留用四周部分。

2、  放適量糯米。

3、  放炒好的雞肉香菇。

4、  包起來。

5、  用棉線扎緊。

6、  7、上蒸鍋，蒸20分鐘，蒸鍋水多放一點哈，完成了就！?。?！

Apple提醒：

1、  荷葉包的時候沒什么講究，自己家吃嘛，想包成啥形狀就啥形狀哈，反正為的是吃里面的東東，扎緊一點就是了。

2、  醬油的量控制一下，太多了顏色不好看。

3、  雞肉，去骨之后，雞皮雞油要的哈，放進去會更香的，我覺得雞肉還是切大點的好，吃著過癮。

4、  糯米提前泡一下這步是我自己想的，覺得這樣蒸出來會更軟一點。

5、  香菇跟蘑菇炒的時候用小火，把水分炒出來，更方便入味~