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玉米湯絕對簡單易上手,手殘黨的高逼格代表作品!

排骨蓮藕玉米湯

排骨蓮藕玉米湯的做法

  1. 小排拜托肉鋪師傅剁好,回家焯水5分鐘左右;
  2. 撈出小排放涼片刻(要放涼一會兒?。┯脹鏊疀_去血沫,放入燉鍋,清水沒過小排,大火煮開,這是可能還有一些血沫,要盡量撇清;
  3. 加入姜片,料酒,蓋上蓋子小到中火燜1.5小時
  4. 加入切好塊的蓮藕,中火燜半小時,再加入切段的玉米,轉小火,燉半小時就ok。

排骨玉米胡蘿卜湯

排骨玉米胡蘿卜湯的做法

  1. 排骨買的時候讓老板切成小段 洗干凈用熱水焯一下 洗去血雜等 煮出來的湯也會干干凈凈的。
  2. 玉米和胡蘿卜洗凈 切成塊狀 玉米記得要選甜玉米喔 那樣味道會很贊的。
  3. 大蔥切個兩段 姜切個4-5片 去腥添香啦。
  4. 把所有材料放在鍋里面啦 然后再加上料酒。
  5. 大火煮沸之后 轉小火慢慢燉 燉大概一個小時后 加上鹽 再燉上20分鐘。
  6. 最后撒上蔥花 甜甜香香的排骨玉米湯就做好啦。

玉米湯

玉米湯的做法

  1. 用刀把玉米籽剃掉,留下玉米柱,把牛奶倒入鍋中,加入月桂葉,5個干辣椒和玉米柱。
  2. 加入切好的土豆塊,開中火煮10min至土豆變熟。
  3. 把玉米粒,月桂葉和干辣椒掏出來,加入玉米粒,接著煮4min記得要留下兩勺玉米粒備用,加入干辣椒籽。
  4. 將食材用攪拌機攪成湯,接著將剩下的玉米放入平底鍋里用油炒。
  5. 用黑胡椒和辣椒粉調(diào)味道(如果有要加蟹肉,現(xiàn)在可以加)。
  6. 最后把湯裝小碗,加點奶油玉米粒,撒上辣椒粉和些許香菜葉。

木瓜山藥玉米湯

木瓜山藥玉米湯的做法

  1. 木瓜(木瓜最好是青木瓜)削皮,切成方塊,山藥削皮,洗干凈,切成滾刀塊,玉米剝?nèi)ネ鈿?、須,洗干凈,切成塊。
  2. 胡蘿卜削皮,洗干凈,切成滾刀塊。
  3. 把平菇、玉米棒、大白菜、杏鮑菇放入不銹鋼盤中,加水(加足水,熬湯中間是不能加生水的)上籠蒸1小時。
  4. 1小時后,撈出平菇、玉米棒、大白菜、杏鮑菇留作它用。
  5. 取湯碗,放入山藥、玉米、胡蘿卜,倒入步驟6素鮮湯,加少許鹽、蘑菇精上籠蒸45分鐘。放入木瓜,再蒸15分鐘,取出即可。

棒骨蘿卜玉米湯

棒骨蘿卜玉米湯的做法

  1. 豬棒骨洗凈放入鍋內(nèi),加足水大火燒開,撇去血沫后加入1勺料酒和數(shù)滴白醋,轉小火煲1~2小時。
  2. 圓白蘿卜去皮后切成塊,甜玉米切成小段,油豆腐用溫水清洗一下,將所有輔料放入湯中,續(xù)煮至蘿卜酥糯,調(diào)入適量鹽即可。

海帶玉米湯

海帶玉米湯的做法

  1. 海帶早上浸泡在清水里。
  2. 晚上到家后把它撕成條打結,玉米一個,切成塊。
  3. 海帶玉米適量的水,放入電磁爐按煲湯按鈕。

玉米濃湯

玉米濃湯的做法

  1. 玉米、雞肉、胡蘿卜、洋蔥、土豆、芹菜切丁備用。
  2. 熱鍋入油,先放入雞肉炒3-4分鐘。
  3. 再加入胡蘿卜、洋蔥、土豆、芹菜,炒5分鐘。
  4. 最后加入玉米粒和牛奶,小火煮20分鐘。

奶油玉米濃湯

奶油玉米濃湯的做法

  1. 洋蔥洗凈切末;土豆洗凈去皮切小丁。
  2. 取小湯鍋,放入一小塊黃油,溶化后放入洋蔥末炒香,再倒入土豆丁翻炒。
  3. 接著倒入100-150毫升清水,大火煮開后轉小火煮到土豆丁變軟,然后關火稍稍放涼。
  4. 把剛才煮過的土豆洋蔥湯倒入攪拌機中打碎。
  5. 打碎后倒回原鍋,接著倒入玉米糊,攪拌均勻后稍煮一下,再倒入牛奶,繼續(xù)攪勻,加少許鹽和白胡椒粉調(diào)味后就可以關火了。

來一碗濃香玉米湯

來一碗濃香玉米湯的做法

  1. 鍋里入一塊黃油,如果沒有可以用橄欖油或者色拉油代替。下入面粉適量,炒勻,成面糊糊。
  2. 炒好的面糊加入適量熱水,注意燒開后轉中小火,不停攪拌。
  3. 加入玉米粒,攪拌煮熟,或者用直接煮好的玉米粒。要是有玉米汁加進去就更好了。
  4. 加入火腿丁,洋蔥丁,攪拌煮熟洋蔥。加入適量牛奶,喜歡味濃點的加入淡奶油攪拌,加一點鹽,湯汁差不多光滑粘稠了即可出鍋。
  5. 喝的時候撒點黑胡椒。香香滑滑的濃香玉米湯就做好啦。

排骨玉米湯

排骨玉米湯的做法

  1. 排骨洗凈 焯至變色撇凈浮沫撈出備用,可在水里加適量姜片料酒老醋以去除食材的腥味。
  2. 砂鍋放足量水點火待開 ,玉米 山藥 胡蘿卜洗凈 改刀備用。
  3. 此時將晾至一旁的排骨用水洗凈 連同姜片一起放入砂鍋大火熬煮半個小時,半個小時以后加入玉米 改小火 。
  4. 再過半小時加入山藥 胡蘿卜 大棗 煮至軟爛 ,關火前十分鐘撒入適量枸杞 鹽 再調(diào)入適量香油。
  5. 起鍋后在湯上撒適量蔥花 要蔥葉不要蔥白 因為蔥葉比較好看。

番茄平菇玉米湯

番茄平菇玉米湯的做法

  1. 玉米想盡各種辦法取粒兒,番茄洗凈切塊兒,平菇洗凈撕好,蔥花備好。
  2. 熱鍋入油,蔥花爆香,西紅柿入鍋翻炒至有汁水后放入平菇和玉米。
  3. 加水,煮,出鍋之前加鹽調(diào)味。
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