廚娘今天教大家做花樣壽司，愿你們吃了以后，心情像花一樣美美的哦！
【做法】
1，熟米飯晾到溫熱加入一勺壽司醋拌勻
2，另一碗米飯加入壽司醋后再加櫻花粉拌勻
3，把火腿腸、黃瓜、胡蘿卜、大根切成粗細差不多的長條，這些夠包很多。
4，準備肉松和沙拉醬
5，壽司用大張海苔剪去四分之一
6，把拌了櫻花粉的米飯均勻的平鋪在上面
7，蓋上保鮮膜壓實
8，壓好后保鮮膜就粘在米飯上了，翻轉(zhuǎn)過來，讓保鮮膜在下邊，海苔在上邊。
9，擺上切好的食材
10，擠些沙拉醬，再撒些肉松。
11，拖動保鮮膜把海苔置于竹簾邊緣，然后對折成水滴裝，兩手用力壓緊。
12，切壽司時保鮮膜不要揭下來，這樣切的壽司整齊不容易散掉，要用比較鋒利的刀切。
13，切好擺盤時揭下保鮮膜
14，成品圖
【做法】
1，白米飯做好后攤至基本變涼
2，取1/3的白米飯加入適量醬油拌透，至每一粒米飯都裹上醬油做成醬油飯
3，取一張壽司海苔片，放上細細的一條醬油炒飯，卷起來。依此法共做兩條
4，取一張壽司海苔片，如下圖所示，放上醬油【生抽 李錦記秘制紅燒汁 黑胡椒汁 適量糖 少量水煮沸放涼】炒飯，再放上一根火腿腸，然后卷起來
5，取一張壽司海苔片，鋪上白米飯，先放上步驟3中兩條細細的醬油炒飯卷，再在兩條之間放上步驟4中的醬油火腿卷，再一并卷起來
6，切一刀看看，小熊的基本形態(tài)已經(jīng)能看出來了
7，用刀把壽司一一切下，再用海苔片剪成小圓片，用來裝飾小熊的眼睛和鼻子，完成。
【做法】
1，模具就是普通甜甜圈的烘焙模具。米飯煮熟后適當降溫，加入壽司醋攪拌均勻，塞入模具定型后倒出，壽司甜甜圈基底就做好了。
2，海苔裁成合適的大小包裹住甜甜圈的一側(cè)，雞蛋打散炒熟后取適當點綴。北極貝對半切開，加上獼猴桃，完成！
3，黃瓜用刨子取薄薄一層裹住，海苔取適當大小包裹。三文魚切薄片，綴以黑芝麻和提前泡好的鹽漬櫻花，完成！
4，海苔，三文魚切成適當大小包裹住。加入雞蛋皮，煮熟的蝦肉及牛油果片即可。
5，圖中：雞蛋皮，黃瓜，海苔碎，鹽漬櫻花及黑芝麻。蝦的處理有個小技巧，鮮蝦開背取黑線，從尾部插入牙簽或竹簽白灼，這樣可保持蝦身筆直。
6，多余的三文魚，北極貝可搭配牛油果擺盤，搭配壽司醬油及芥末。
7，顏值還是蠻高噠！
【做法】
1，黃瓜擦成很薄的片，刀工好的可以手切。蝦仁煮熟。
2，米飯和壽司醋拌好。
3，蝦仁黃瓜切碎。
4，加入黑胡椒和蛋黃醬拌均勻。
5，手上粘少許水。把米飯捏成飯團后用黃瓜條包上。
6，最后加入拌好的黃瓜蝦仁。
【做法】
1，先將米洗凈，煮熟。（如果家里有糯米，可以香米和糯米以10：1的比例摻著煮，吃起來會更香），米飯熟后趁熱加入壽司醋拌勻備用
2，煎一張蛋餅，蛋餅冷卻后切條備用，紅蘿卜切條后用滾開水白焯3分鐘后撈起冷卻備用，黃瓜切條備用。
3，然后把紫菜鋪在壽司竹簾上，把米飯倒在上面約占紫菜卷的3/4，用勺子弄扁，貼在紫菜上面，然后鋪上一條一條的雞蛋，黃瓜、紅蘿卜和適量肉松（也可以放自己喜歡吃的蔬菜和熟肉類），用力握緊竹簾兩頭，慢慢卷起米飯，稍壓一會兒定型
4，成形的壽司條
5，最后用刀切成小片約1.5CM寬即可，吃時沾上綠芥辣和日式醬油超好吃，不沾也好吃的哈！然后擺盤，很漂亮哈！這個是偶第一次做D壽司哦！
學(xué)會這些是不是就可以開個壽司店了呢？喜歡記得關(guān)注廚娘哦！
