棟小圈
CCTV-1《生活圈》新媒體編輯
幫主搶先知
今天是“幫主”陪伴你的
第201天
嗨，大家好，23個圈友群的圈友和221萬公眾號的粉絲~
我是今天的代班幫主—棟小圈
年三十上午，央視一套《生活圈》欄目將播出特別制作《濃情餃子中國年》
節(jié)目播出的同時，我們在網(wǎng)絡(luò)上也會進行同步直播
直播間除了電視節(jié)目外，現(xiàn)場還會有“生活圈第一屆銀發(fā)網(wǎng)絡(luò)春晚”！
更會有我們?nèi)τ褱蕚涞穆?lián)歡節(jié)目
大家除了看電視節(jié)目，還可以跟我們的圈友們一起大聯(lián)歡，歡喜過大年拿大獎喲~
這大獎怎么獲得呢？聽聽你就知道啦~
主
食
主食里的營養(yǎng)冠軍
蛋白質(zhì)冠軍：燕麥
燕麥中的蛋白質(zhì)含量在谷物中是最高的，而且其氨基酸構(gòu)成和消化吸收率也較高。除了這個優(yōu)勢外，燕麥還富含具有調(diào)控血糖和血脂功能的β葡聚糖。燕麥可以用來煮粥或者做成燕麥飯。
注意：市場上很多號稱營養(yǎng)麥片的產(chǎn)品，含燕麥的比例很低，保健作用有限。
購買時可以看配料表，如果添加了植脂末、香精等物質(zhì)，就不要選了。
胡蘿卜素冠軍：紅薯
胡蘿卜素能在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化成維生素A，有保護視力、預(yù)防夜盲癥、防止皮膚干燥和增強人體免疫力等作用。淀粉類食物中，紅薯的胡蘿卜素含量最高，達到每100克中含750微克。
紅薯含有非常豐富的膳食纖維，膳食纖維不能被我們消化吸收，在腸道可以阻礙糖的吸收，可以阻礙脂肪的吸收，對于控制血糖是非常有好處的；而且它含有豐富的礦物質(zhì)，對于控制血壓也很好；豐富的族維生素，對于營養(yǎng)我們的末梢神經(jīng)，預(yù)防糖尿病的并發(fā)癥都有很好的幫助。
和米面相比，紅薯中的淀粉相對比較低，糖尿病人可以用薯類代替主食去吃。
注意：吃紅薯時也要搭配蛋白質(zhì)、肉、雞蛋、豆制，還要搭配上蔬菜，這樣飲食更均衡，營養(yǎng)更豐富。
推薦薯類每天的攝入量50~150克，攝入過多會脹氣、反酸，對消化功能比較弱的人群來說更要控制好量。生紅薯中的淀粉難以被消化，所以一定要蒸透或烤熟。
膳食纖維冠軍：蕎麥
膳食纖維具有預(yù)防便秘、保護腸道等作用。
《中國食物成分表》顯示，每100克帶皮的蕎麥里含膳食纖維13.3克，而大米僅含0.7克。蕎麥中特有的保健成分蘆丁、槲皮素等能幫助調(diào)節(jié)餐后血糖。
鈣冠軍：蕓豆
鈣是人體內(nèi)含量最高的一種礦質(zhì)元素，有助預(yù)防骨質(zhì)疏松。
數(shù)據(jù)顯示，每100克帶皮蕓豆含鈣達349毫克，是黃豆的近兩倍。
維生素C冠軍：土豆
維生素C具有多種生理功能，如抗氧化，增加人體免疫力，改善鐵、鈣和葉酸的利用等。
每100克土豆中維生素C含量為27毫克，高于大多數(shù)的根莖、鮮豆和茄果類蔬菜。并且，薯類食物富含淀粉，可以保護其中的維生素C。
饅頭、烙餅、花卷、油餅……
如何選擇才能兼顧營養(yǎng)與健康呢？
