典雅素靜青花瓷 在我國陶瓷發(fā)展史上，最具民族特色的器物就是青花瓷。青花瓷一般是指應用“鈷”這種原料，在胎上繪出花紋，然后施加透明釉，在高溫下一次燒成的“釉下彩”瓷器。它不僅耐看，還由于釉下彩的工藝具有無毒、易清洗、耐用的特點，數(shù)百年來廣泛的用于人們?nèi)粘Ｉ钪?，或陳設或日用，于陳設中有生活的溫馨，于日用中又增添了藝術(shù)情趣。給人以恬靜舒適、賞心悅目感受，具有濃郁的民族色彩和強烈的藝術(shù)感染力而蜚聲中外。
青花瓷早在唐代就出現(xiàn)，1975年在揚州唐城遺址出土的唐代青花瓷片，是迄今為止我國發(fā)現(xiàn)最早的青花瓷；2003年在河南鞏義市黃冶村發(fā)現(xiàn)唐代的青花瓷片和接近于青花的藍彩白瓷，據(jù)考古專家推測，鞏義市極有可能是唐代青花瓷器的產(chǎn)地。但這些出土瓷片數(shù)量極少，胎體瓷化程度不高，釉面青料色澤灰暗，畫面圖案十分簡單，這只能算作青花瓷的原始階段。只有到了元代，景德鎮(zhèn)的青花瓷日漸成熟，才大方異彩，被人們譽之為“人間瑰寶”，歷居景德鎮(zhèn)傳統(tǒng)名瓷之首。
元代景德鎮(zhèn)青花瓷主要是外銷瓷，多銷往信奉伊斯蘭教的阿拉伯地區(qū)與東南亞一帶。元代青花瓷以它頗有氣勢的造型，深沉濃艷的青花發(fā)色，繁縟有序的紋飾布局，賞心悅目的精湛工藝贏得了世人的青睞。較常見的都是些大件器物，如大盤、大梅瓶、大罐等，器型雖然比較單一，但巨大的形體渾厚樸實，端莊雅致。其畫面往往畫得較滿，整個器面幾乎全為青花的覆蓋。
元代至正十一年（公元1352年），燒制的一對“至正十一年”落款的青花云龍紋象耳瓶，1929年英國人霍布金從中國北京販去，現(xiàn)藏大英博物館。該瓶高63.3厘米，頸部銘文：“信州路玉山縣順城鄉(xiāng)德教里荊塘社奉圣弟子張文進喜舍香爐花瓶一對，祈保合家清吉，子女平安。至正十一年四月謹記。星源祖殿胡凈一元帥打供。”20世紀50年代，美國的一位波普博士，以這對青花瓶為依據(jù)，對照伊朗阿迪別爾寺及土耳其博物館所收藏的元代青花瓷器進行對比研究，把凡是與之相似的景德鎮(zhèn)14世紀生產(chǎn)的成熟青花瓷器，均稱作“至正型青花”，從而使元代青花的研究在全球范圍內(nèi)掀起了一股熱潮。
至正型元代青花的特點是：造型一般較大；釉色潤澤、勻凈泛青；青花發(fā)色濃艷，有鐵銹斑底。紋飾布局層次分明，繁縟而不亂；瓷畫燒成后，手觸畫面有凹凸感；裝飾手法有白地藍花、藍地白花、青花釉里紅、青花印花等。
明代，青花瓷已經(jīng)成為景德鎮(zhèn)瓷器的主要產(chǎn)品，工藝上已非常成熟，可以說明代是青花的明代。由于繪畫所用鈷料和繪畫題材、筆法的不同、明代各個時期的青花瓷往往各具特色，千姿百態(tài)。例如明代早期青花瓷色澤濃艷凝重，中期中期轉(zhuǎn)為淺淡秀雅，晚期青花瓷又趨鮮艷，但其鼎盛期非宣德莫屬。
宣德在位僅10年，但官窯青花瓷品種、數(shù)量都為明代之冠，制作水平也達到頂峰，一改元代青花瓷那種繁縟、雄健的格調(diào)，呈現(xiàn)出一種濃艷、凝重、古樸、典雅的藝術(shù)風采。宣德青花瓷胎骨潔白，釉色大多白中含青，積釉處呈水綠色，釉層肥厚，有密集氣泡，釉表見桔皮紋。青料有進口和國產(chǎn)兩種。進口青料為鄭和從西洋帶回的“蘇泥渤青”料，經(jīng)永樂朝的使用總結(jié)，已能熟練掌握，青色穩(wěn)定，濃翠鮮明。國產(chǎn)青料產(chǎn)于江西、浙江，色澤稍淡但純凈而幽雅。有些器物用兩種青料配合繪飾，如海水龍紋高足碗，用鮮艷的進口料畫龍，用淡雅的國產(chǎn)料畫海水，起到了相互襯托的作用。紋飾花卉、動物、人物、八寶、龍鳳等無所不包，尤以纏枝蓮和寶相花為多。清代朱琰在《陶說》中敘述宣德青花瓷說：“此明窯極盛時也。選料、制樣、畫器、提款，無一不精••••••故論青花，宣窯為最。”
清代，景德鎮(zhèn)瓷業(yè)生產(chǎn)出現(xiàn)多元趨勢，除青花瓷外，彩繪瓷和色釉瓷都達到了很高的藝術(shù)境地，出現(xiàn)了三足鼎立的局面，但青花瓷仍然是景德鎮(zhèn)最大宗的產(chǎn)品?？滴跚嗷ù傻拇潲惡婪?，雍正青花瓷的淡雅如水，乾隆青花瓷的嫻熟豪華都足以在青花瓷史上占有一席之地，其中以康熙青花瓷最為卓越。
康熙青花瓷又可分為早期和中后期兩種不同的風格?？滴踉缙谇嗷ù芍缚滴跞曛潦拍?，在這段時間中，徹底擺脫了中后期明代青花瓷的影響逐漸形成清代青花瓷的風貌。青花瓷胎骨堅致、潔白，不論官民窯都有糯質(zhì)感。釉層肥厚，以淡卵青為主，有些白釉微青。青料以國產(chǎn)的石子青料為主，藍帶灰。紋飾以云龍、瑞獸、人物、山水為主要題材，花卉較少，風格古樸，而人物紋造型簡潔，線條平直。出現(xiàn)“福”、“壽”字吉祥圖案，器物常用纏枝松為邊飾。造型較有特色的是花觚、將軍罐、凈水碗、香爐、筆筒等。
康熙中后期青花瓷是指康熙十九年至康熙末燒制的青花瓷，是清代青花瓷的頂峰作品。康熙中期開始胎土淘煉嚴格，胎骨淺薄但仍有沉重感。露胎處潔白細潤，不見火石紅色。后期的胎骨進一步變薄，瓷化程度更好，看上去堅致細硬。中期釉有粉白和漿白兩種，粉白釉面硬度高，漿白釉面略疏松。晚期釉大多為細潤的粉白色，釉胎結(jié)合緊密，具有玉質(zhì)感?？滴踔衅谇嗷ǔ噬蠲髌G翠麗，使用的是浙江青料，提煉極為純凈，在畫面上可分深淺不同的近10個層次，有水墨畫中的透視原理，山水畫用斧劈皺，龍紋、走獸均纖發(fā)畢現(xiàn)，異常兇猛。
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