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菜干蠔豉排骨粥

醫(yī)學指導：廣州中醫(yī)藥大學第一附屬醫(yī)院治未病科主任陳瑞芳主任中醫(yī)師

材料：

菜干50克，蠔豉20克，排骨150克，粳米50克。

做法：

提前將菜干及蠔豉分別用冷水浸泡，排骨先出水，然后將菜干、蠔豉與排骨一起放進燜燒鍋內(nèi)膽，快火煮開后改文火煮15分鐘，然后放進燜燒鍋煮3小時，調(diào)味后即可食用。

功效：

清熱利煙、滋陰潤肺。