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主料

• 面粉 (150克)
• 糯米粉 (150克)

輔料

• 酵母 (4克)
• 紅豆沙 (200克)
• 牛奶 (140毫升）

制作過(guò)程 >>

01面粉、糯米粉、酵母。

02加溫牛奶和成面團(tuán)，餳10分鐘。

03放到面板上揉勻，切成均勻的劑子。

04把劑子按扁。

05把豆沙餡搓成長(zhǎng)條。

06切開(kāi)，用手揉成圓形狀。

07把劑子搟成中間稍厚的圓皮。

08放入豆沙餡包起來(lái)。

09包起來(lái)收口向下即可，放入蒸鍋，大火燒開(kāi)蒸20分鐘。燜3分鐘出鍋。

10放入盤(pán)中，即可享用。