喜歡紅燒肉快收藏，用電飯鍋，不加一滴水，肥而不膩，入口即化。紅燒是一個比較傳統(tǒng)的美食，在很早以前就有的，現(xiàn)在我們吃的都是改良以后的，紅燒肉的做法有有很大種，每個地方都有各種比較有特色的做法，不過不管怎么做都是，肥瘦相間，怎么吃都是肥肉不膩，瘦肉不柴，咬一口唇齒留香的，我個人是非常喜歡吃紅燒肉，我個人喜歡吃瘦肉多一點，一般都喜歡在里面加點純瘦肉進去的。
紅燒的做法是比較簡單的，沒有你們想的那么復(fù)雜，用電飯鍋做是最簡潔的一種個，一點都不油膩的，那我們先來準備食材吧，五花肉一塊，喜歡吃瘦肉的準備點瘦肉，生姜，大蒜適量，蔥1顆，香葉1片，八角2個，冰糖適量，食鹽適量，老抽，生抽適量，啤酒一罐。我們先把準備好的五花肉洗干凈，然后切成小塊，大小嘛，就自己喜歡這么切都行。
把大蔥洗干凈，切成段，生姜洗干凈切成片，大蒜剝皮，八角嗎，桂皮，香葉準備好，備用。
把需要做飯用的電飯鍋拿出來，清洗干凈，把準備好的，大料，把八角2個，香葉1個，桂皮1個。生姜片，蔥段，大蒜都放到電放鍋的鍋底。
五花肉切好后用好溫水浸泡一會，可以加點料酒進去，去腥，也可以把肉里面的血水泡出來。把處理好的五花肉塊放到鍋里，肉在上面，大料在下面。
把冰糖放到碗里，加入適量的食鹽，2勺老抽，1勺生抽，拌均勻，然后加入一罐的啤酒進去，攪拌均勻。啤酒什么牌子的都行。
把調(diào)好的汁液澆到五花肉。
汁液要淹過肉肉的，如果沒淹過，就在加點啤酒進去。啤酒不僅可以去腥，煮肉的時候放點，肉會更加好煮軟爛的，還可以提鮮，味道也是非常不錯，不用擔心會有酒精，酒精遇熱就揮發(fā)掉了，就是小朋友吃都沒事的。做好以后就把電飯鍋打開開關(guān)，按煮飯鍵或者燉肉鍵，燜煮到掉閘，在燜一會就可以了。
看到湯汁燉的差不多沒了，就可以出鍋了，喜歡帶點湯汁澆到米粉上的就多加點啤酒進去，這個湯汁用來做面條或者燉菜吃都是非常不錯的，我們的紅燒肉就做好了，是不是非常簡單啊，就是不會做飯的人都可以做的非常好吃的，不用炒糖色，糖色炒不好就會發(fā)苦的，這個怎么做都不會的，喜歡的朋友可以用電飯鍋做一下的，不用炒，不加水。
