電飯鍋焗雞，只需要一個電飯鍋，不用一滴水，一滴油，做出來的雞又香又好吃。
食材：仔雞1只 姜1塊 蔥3棵 生抽2勺 老抽1勺 蠔油2勺 米酒3勺
1，先把仔雞清理干凈放入盆子里，加入姜片，蔥結，調入生抽，老抽，蠔油，米酒。把調味料均勻地抹在雞身上，給雞身按摩幾下，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏腌制6~12小時，中途拿出來翻個面。
2，姜片鋪在電飯鍋里，腌好的仔雞放入鍋中，在雞身上抹些蠔油，淋入一半的腌料汁。
3，蓋上鍋蓋，按壓煮飯鍵，程序結束后，給雞翻個面，再按壓煮飯鍵來一遍，時間30分鐘。（不用擔心鍋底會糊鍋，仔雞在烤制的時候會出很多油。）
