先認(rèn)識(shí)一下菊粉和低聚果糖

不著急啊，按順序一步一步來，務(wù)必按順序一步一步來。

1腸道菌群

寄生在人體腸道中的微生物群，數(shù)量大約100萬億個(gè)，有500～1000個(gè)不同的種類?？梢苑譃槿悾河幸婢?、有害菌和中性菌；
體魄強(qiáng)健的人腸道內(nèi)有益菌的比例達(dá)到70%，普通人則是25%，便秘人群減少到15%，而癌癥病人的比例只有10%；
全球頂尖科學(xué)家Jeffrey Gordon和歐洲分子學(xué)生物實(shí)驗(yàn)室參與其中的腸道菌群醫(yī)學(xué)革命，已經(jīng)證實(shí)，包括肥胖、高血糖、慢性腹瀉/便秘、抑郁癥在內(nèi)的30多種現(xiàn)代文明病，都與腸道菌群的紊亂相關(guān)。

2益生元

益生元是腸道內(nèi)有益菌的食物，不被人體消化吸收，直接進(jìn)入大腸被有益菌發(fā)酵分解；只增殖有益菌群的生長，對(duì)中性菌和有害菌不產(chǎn)生增殖作用；
和市場(chǎng)上的益生菌產(chǎn)品不同，益生菌產(chǎn)品是直接往腸道補(bǔ)充有益菌，同時(shí)補(bǔ)充的益生菌只能在腸道短暫居住是不能定植的；而益生元?jiǎng)t是增殖腸道原生的有益菌群，是可以長期定植的；
現(xiàn)在很多產(chǎn)品都說是益生元，比如菊粉、低聚果糖、低聚半乳糖、水蘇糖、低聚木糖、低聚異麥芽糖、乳糖醇等，但科學(xué)實(shí)驗(yàn)和臨床實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)最多，證據(jù)最充分的還是菊粉、低聚果糖和低聚半乳糖，這三個(gè)是科學(xué)界一致公認(rèn)的純天然益生元，其他都還沒有足夠的數(shù)據(jù)支持，只能說是準(zhǔn)益生元。

3膳食纖維

益生元和水果一樣是一個(gè)類別，有很多不同的益生元，有些膳食纖維是益生元，有些膳食纖維則不是益生元；
以前醫(yī)學(xué)界認(rèn)為膳食纖維對(duì)人體沒有價(jià)值，因?yàn)槿梭w腸胃不消化吸收，但1970年代開始逐步發(fā)現(xiàn)膳食纖維的價(jià)值，后來被列為與蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)和水并列的“第七營養(yǎng)素”；
膳食纖維分為水溶性膳食纖維和不溶性膳食纖維，大部分粗糧蔬菜水果中同時(shí)有可溶性和不溶性膳食纖維，只是含量和比例不同。

4菊粉

菊粉提取自純天然植物菊苣或菊芋，是一種水溶性膳食纖維，科學(xué)公認(rèn)最具代表的益生元；
菊粉是一個(gè)比較全面的基礎(chǔ)益生元，可以說是低聚果糖和多聚果糖的混合，是多個(gè)種類的有益菌都喜歡的食物，作用在整段結(jié)腸；
菊粉起源于歐洲，1804年第一次由德國人提取，在歐洲大規(guī)模應(yīng)用有20多年時(shí)間，歐洲菊粉大多來源于菊苣，菊苣菊粉是中國、歐盟、美國都認(rèn)可的食品添加劑，廣泛應(yīng)用于各種食品之中；

5低聚果糖

低聚果糖有兩種來源，一種來源于菊苣，由菊粉水解而來，也叫天然低聚果糖；一種來源于蔗糖，也叫人工合成低聚果糖；
低聚果糖也是一種水溶性膳食纖維，科學(xué)界公認(rèn)最具代表的益生元之一，作用在結(jié)腸的前段（升結(jié)腸），被雙歧桿菌優(yōu)先發(fā)酵，高效促進(jìn)雙歧桿菌的增殖；
歐盟只認(rèn)可菊苣來源的菊粉和低聚果糖；

菊粉+低聚果糖，調(diào)節(jié)腸道菌群最靠譜的益生元。

全球頂尖科學(xué)家Jeffrey Gordon和歐洲分子學(xué)生物實(shí)驗(yàn)室參與其中的腸道菌群醫(yī)學(xué)革命，已經(jīng)證實(shí)，包括肥胖、高血糖、慢性腹瀉/便秘、抑郁癥在內(nèi)的30多種現(xiàn)代文明病，都與腸道菌群的紊亂相關(guān)。

而已經(jīng)紊亂的腸道菌群通過日常飲食的調(diào)節(jié)就可能回復(fù)平衡，秘訣就在“膳食纖維”。