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宜興紫砂“十宗罪”!

聽(tīng)過(guò)宜興紫砂壺,買過(guò)宜興紫砂壺,但還是對(duì)宜興紫砂壺不完全了解,對(duì)紫砂壺的十個(gè)誤解,你中招了嗎?

誤解一:購(gòu)買紫砂壺的前提是先考慮它的收藏價(jià)值。

買壺應(yīng)當(dāng)根據(jù)需求買,對(duì)于大多數(shù)的壺友來(lái)說(shuō),應(yīng)該先考慮它的使用價(jià)值而不是收藏價(jià)值。

      

原礦紫泥 束柴三友

在購(gòu)買紫砂壺的時(shí)候,除了關(guān)注紫砂壺的價(jià)格、形態(tài)、泥料以外,最重要的是要結(jié)合實(shí)際生活中的使用情況。

一把壺再好再貴,自己拿起來(lái)不順手,倒茶的時(shí)候不符合自己的使用習(xí)慣,那這把壺就不是一把適合你自己的壺。同樣,一把壺即使再好用,你也不去用的話,就是“好壺不用等于摔碎了”。

不能用的壺,不是壺,沒(méi)有收藏價(jià)值;不好用的壺,不是好壺,收藏價(jià)值不高。因此,紫砂壺的實(shí)用性還是占很大的比重的。

誤解二:單憑看照片就能夠判斷壺的真?zhèn)魏秃脡?,不用看?shí)物。

拍攝照片往往會(huì)有燈光,技巧方面的美化,看照片是看不出來(lái)紫砂壺的質(zhì)感和韻味的。泥料的好壞,做工的好壞,并不能光從照片便能知道紫砂壺好不好。紫砂壺的鑒別必須以實(shí)物壺來(lái)作為分析和判斷的依據(jù)。

      

原礦段泥 百納對(duì)壺

紫砂壺泥料純不純,要看以下四點(diǎn):

1.看顏色:純正紫砂的顏色,應(yīng)具有玉石般的韻味,不論其自身是紫色、黃色、還是紅色,泡養(yǎng)之后其光質(zhì)像上了油一樣,越擦越潤(rùn)。

2.聞其味:摻了化工原料的茶壺泡茶后,茶水變色會(huì)有刺鼻氣味,掉色現(xiàn)象,屬化工紫砂壺。

      

原礦黃金段 玉狗迎春

3.憑手感:純紫砂壺的手感應(yīng)是光滑圓潤(rùn)、舒坦自然的,雖有顆粒但仍很圓潤(rùn),通過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的泡養(yǎng),好的紫砂泡養(yǎng)了能顯現(xiàn)出深沉、古樸、油亮的氣質(zhì)。

4.養(yǎng)壺效果:好的紫砂,通過(guò)泡茶養(yǎng)壺,時(shí)間養(yǎng)的越長(zhǎng),色質(zhì)越深沉,古樸,直至產(chǎn)生壺之靈氣,與人通性情。

誤解三:同一把紫砂壺可以想泡什么茶就什么茶,比如紅茶,綠茶、普洱等。

建議專壺專用,“一壺不事二茶”,一把茶壺只泡一種茶,這樣做是因?yàn)樽仙皦鼐哂泻軓?qiáng)的吸茶味功能,如果用不同茶味的茶葉泡,容易串味,茶味就會(huì)不純正。

      

青灰段泥 圓竹

一把“不事二茶”的茶壺沖泡出的茶湯才能保持原味的鮮度與純度,才能不影響口感。

紫砂壺獨(dú)特的雙氣孔結(jié)構(gòu),使得它能夠吸附茶湯,一把久經(jīng)使用的紫砂壺,即使不加茶葉,單用沸水亦能沖出淡淡茶湯來(lái)。

誤解四:紫砂泥料是從地里直接挖出來(lái)的紫砂泥。

紫砂泥料從深逾百米的地下礦井開(kāi)采出來(lái),無(wú)論是紫泥、紅泥、綠泥,均稱為“生料”,質(zhì)堅(jiān)如石,需經(jīng)過(guò)一系列“煉泥”處理,方可成為“生泥”。

      

紫砂泥料經(jīng)開(kāi)采后,再經(jīng)翻曬、粉碎、自然風(fēng)化、研磨、過(guò)篩、和水?dāng)嚢璧裙ば蚝?,再加工練制陳腐成為可以制作紫砂壺的泥料?/p>

誤解五:為了把紫砂壺養(yǎng)得好一定要用上等的茶葉泡。

紫砂壺要想保養(yǎng)的好離不開(kāi)茶葉的助攻,紫砂壺如果長(zhǎng)期放置不使用是把玩不出古樸雅致氣韻的,紫砂壺的土胎源源不斷的吸收茶葉水,后期才會(huì)出現(xiàn)溫潤(rùn)光澤的效果。

      

朱砂泥 石瓢

但養(yǎng)壺的好壞與茶葉等級(jí)是沒(méi)有必然關(guān)系的。影響?zhàn)B壺好壞的,更多是與壺的泥料和使用它的時(shí)間長(zhǎng)短、使用頻率有直接關(guān)系。

誤解六:老壺比新壺好。

這個(gè)問(wèn)題不可一概而論,總體來(lái)說(shuō)紫砂壺老壺的制作工藝遠(yuǎn)低于現(xiàn)在的新壺,包括壺的美感比例。老壺只是泥料普遍比較好,但絕對(duì)大多數(shù)老壺的價(jià)值抵不上現(xiàn)在的新壺。

      

原礦底槽青 漢方

其實(shí),蘿卜白菜各有多愛(ài),有人喜歡粗糙,有人精細(xì),老有老的古樸,新有新的精致,不管如何,還是自己喜歡最重要。

誤解七:職稱高的人做的紫砂壺一定比職稱低的人要好。

一般壺友很難對(duì)紫砂壺的價(jià)值進(jìn)行判斷,只能以做壺者的職稱作為重要依據(jù),在收藏紫砂壺先看制壺人的職稱。

      

原礦紫泥 小風(fēng)菱

但是壺友在買壺時(shí)最好不要盲目追求職稱,職稱僅供購(gòu)買時(shí)參考。一把壺的價(jià)值更多取決于泥料和做工,好多無(wú)職稱的能工巧匠的作品往往價(jià)值超過(guò)有職稱的。

誤解八:紫砂壺可以用嘴直接對(duì)著壺嘴喝的。

這樣喝茶不但體現(xiàn)不出喝茶人的品位,而且長(zhǎng)此下去也不利于壺的保養(yǎng)。

        

原礦紫泥 天外來(lái)客

用嘴直接對(duì)著紫砂壺的壺嘴喝茶,看似方便了自己,但在喝茶的過(guò)程中口腔里的唾液和食物殘?jiān)鼤?huì)進(jìn)入壺中茶水里。然而很多人沒(méi)有養(yǎng)成清潔壺的良好習(xí)慣,壺內(nèi)部不擦洗,會(huì)形成壺內(nèi)壁的茶垢,也就是“茶山”,這些唾液和食物殘?jiān)L(zhǎng)期沉淀在壺里。

紫砂壺有比較強(qiáng)的吸附功能,一把長(zhǎng)期用嘴喝的紫砂壺,其壺嘴必然會(huì)吸附人口腔里的鹽分和唾液,出現(xiàn)“白色和黃色的混雜色”。

誤解九:紫砂壺開(kāi)壺時(shí)要加老豆腐和甘蔗煮。

開(kāi)壺之法,眾說(shuō)紛紜,有豆腐煮,甘蔗煮,茶湯煮... ...眾壺友競(jìng)相仿效,開(kāi)壺開(kāi)的不亦樂(lè)乎,然而開(kāi)壺時(shí)加這些東西不能從根本上解決問(wèn)題。

      

原礦紫泥 鴻運(yùn)當(dāng)頭

誤解十:新紫砂壺使用前開(kāi)不開(kāi)壺?zé)o所謂。

真正的好壺,僅僅是泥好、工好、款好還不夠,還必須通過(guò)"養(yǎng)",才能使壺的內(nèi)在結(jié)構(gòu)發(fā)生變化,才能出細(xì)、潤(rùn)、柔的效果,才能神采奕奕,溫潤(rùn)如美玉。

      

原礦紫泥 石瓢壺(清心)

買來(lái)新壺,首先要做的就是“開(kāi)壺”。需要開(kāi)壺主要有三個(gè)原因:其一可判斷此壺是否有質(zhì)量方面的問(wèn)題,其二可去除紫砂壺的土腥味和窯氣味,其三可把紫砂壺的氣孔打開(kāi),養(yǎng)壺效果和飲茶效果更佳。

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