問世間，美食為何物？ 心所向，癡愛不能辜負(fù)。 品人生，敘過往，記錄時間地點，還有人物。 看星食志，與喜愛的人一起，享受美好時光。 每周五更新，分享美食文化和我們的故事。 恭請順手拿走優(yōu)惠福利，不謝?！
路過了那個以大魚大肉為美食標(biāo)準(zhǔn)的時代，吃草成為了如今的流行。飲食注重營養(yǎng)、追求健康，在當(dāng)下已然是人們的共識了。
以綠色蔬菜為主的沙拉越來越被人們所喜愛，成為健康飲食的標(biāo)志。怎樣讓自己的沙拉更好吃呢？
關(guān)于沙拉的起源，說法不定。最為廣泛為人認(rèn)同的是羅馬帝國起源說。據(jù)說中世紀(jì)的一個長冬以后，羅馬農(nóng)民以咸肉來腌制菜，這成為沙拉的祖先。這一說法與沙拉英文的拉丁詞源相當(dāng)契合，因為“salad”的拉丁詞源便是“salt”，也就意為加上鹽的菜。
現(xiàn)在的沙拉一般而言由三個部分組成：生機勃勃的新鮮綠色蔬菜為主，配上當(dāng)?shù)貢r令的生鮮、肉類或者蛋類，最后澆淋醬汁。蔬菜是沙拉的重要組成部分，也是沙拉豐富營養(yǎng)的來源。
幾乎所有的蔬菜都可以成為沙拉的一部分，但只有挑選最具營養(yǎng)的蔬菜才能讓你的沙拉更加出色！
一張長圖告訴你哪些蔬菜營養(yǎng)價值最高，最適合進入你的沙拉！
膳食纖維能促進腸胃蠕動，增強飽腹感；維生素A有助于防止皮膚老化，緩解眼睛疲勞；維生素C能夠提高免疫力，促進人對于微量元素的吸收；維生素K具有促進凝血的作用。
選好蔬菜，能讓你的沙拉更具功能！
如今的重要宴會中總能看見沙拉的身影。它不是宴席的主角但卻在宴會中發(fā)揮著重要的作用。
美國總統(tǒng)奧巴馬是自杜魯門以來舉行國宴最少的總統(tǒng)。8年間的8次國宴中，只有沙拉從不曾缺席。
印度總理品鑒了土豆和茄子沙拉，里面包含著白宮芝麻菜和味道獨特的洋蔥籽油醋汁；招待德國總理，田園沙拉、豌豆沙拉分別搭配白宮自產(chǎn)的蜂蜜和金槍魚塔塔和黑麥?zhǔn)砥瑑煽钌忱巧喜妥溃?/span>
韓國總統(tǒng)品鑒了秋收沙拉，白宮自產(chǎn)的生菜和蘿卜、魚籽米飯、芝麻調(diào)味汁向遠(yuǎn)道而來的客人表達(dá)了熱烈的歡迎；招待中國國家領(lǐng)導(dǎo)人，有著濃郁美式田園風(fēng)格的沙拉展示出健康的氣息。
醬汁的藝術(shù)
想要沙拉好吃，醬汁是關(guān)鍵，辛苦挑選的美味食材可不能被平凡的醬汁毀了風(fēng)味！
學(xué)會幾款簡單卻好吃的秘制醬料，低熱量更健康，讓你的沙拉與眾不同，讓你從此更愛蔬菜的味道！
油醋汁
配料：
橄欖油10g、蘋果醋10g、生抽15g、法式黃芥末5g、糖粉10g、現(xiàn)磨胡椒碎適量
制作方法：
所有食材放入一個密封瓶子里搖晃均勻
特色：
酸甜可口，不油膩，與蔬菜完美搭配
凱撒汁
配料：
熟蛋黃1個、蒜末3g、芝士粉15g、芥末籽醬5g、蘋果醋5g、檸檬汁15g、橄欖油15g
制作方法：
所有食材放入一個密封瓶子里搖晃均勻
特色：
醬汁濃稠，有牛奶和蛋黃的香氣
芝麻味噌醬
配料：
炒熟白芝麻15g、白味噌10g、橄欖油10g、糖10g、檸檬汁10g、洋蔥碎5g、生抽10g
制作方法：
所有食材放入一個密封瓶子里搖晃均勻
特色：
配合芝麻和味噌獨特的味道，造就濃烈的味覺沖擊
百里香優(yōu)格醬
配料：
原味酸奶30g、百里香葉1g、洋蔥碎5g、糖粉10g、鹽2.5g、檸檬汁15g、橄欖油10g
制作方法：
所有食材放入一個密封瓶子里搖晃均勻
特色：
百里香葉的獨特氣息融匯入酸奶的香甜，造就與眾不同的口味
【敲黑板·趴主推薦】
星樂趴趴主特別推薦——波霸蟹肉沙拉本周優(yōu)惠嘗鮮！包含新鮮木瓜和飽滿蟹肉，搭配Q彈鮮蝦！
三種醬汁——凱撒、芝麻、和風(fēng)，都是星樂趴星級大廚秘制。酸酸的和風(fēng)汁、濃稠的芝麻醬、蛋奶香的凱撒醬，每一種都是好口味，總有一款適合你！
美蛙戲魚頭
魚頭遇見牛蛙
鮮美碰撞鮮美
錫紙開心花甲
不一樣的花甲
花甲帶來的開心
德國咸豬手
咸豬手的美味
德意志的風(fēng)情
活動1：特惠嘗鮮
立即上線訂購渝味水煮魚、波霸蟹肉沙拉（僅堂食），享受限時半價特惠嘗鮮體驗。
PS:
星樂趴特別推薦渝味水煮魚。精選新鮮鱸魚，肉質(zhì)鮮美。豐富配料，多層次口感，帶來全新體驗。經(jīng)過改良后的配方，保留了水煮魚中獨特的川渝風(fēng)味，但又不同于一般水煮魚的油膩。微辣碰撞鱸魚的鮮美，值得食客們品鑒！渝味水煮魚嘗鮮通道>>>
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