行盆菜宴。
《鮑參翅肚盆菜》
(3980元/盆 8位用)
主料 | 20頭南非鮑8只 | 牙揀翅1斤 | 鮮遼參8條 | 花膠筒4只 |
蠔豉8只 | 龍躉肉1斤 | 豬手8件 | 燒鵝半只 | |
雞半只 | 扣肉8件 | |||
配料 | 百靈菇 | 鮮冬菇 | 茨菇 | 雞肶菇 |
發(fā)菜 | 蘿卜 | 蓮藕 | ||
注：需提前5天預(yù)訂 | ||||
《包羅萬有盆菜》
(2480元/盆 8位用)
主料 | 大連鮑8只 | 100頭遼參8條 | 花膠筒2只 | 蠔豉8只 |
鵝掌8只 | 海蝦8只 | 龍躉肉1斤 | 豬手8件 | |
燒鵝1/4只 | 雞半只 | 扣肉8件 | ||
配料 | 百靈菇8件 | 茨菇 | 云耳 | 炸支竹 |
蓮藕 | 蘿卜 | 發(fā)菜 |
《滿堂吉慶盆菜》
(1680元/盆 8位用)
主料 | 40頭遼參2條 | 花膠筒2只 | 蠔豉8只 | 鵝掌8只 |
海蝦8只 | 龍躉肉1斤 | 豬手8件 | 燒鵝1/4只 | |
雞半只 | 炸鯪魚球8粒 | 扣肉8件 | ||
配料 | 百靈菇8件 | 茨菇 | 云耳 | 炸支竹 |
蓮藕 | 蘿卜 | 發(fā)菜 |
《盆滿缽滿盆菜》
(980元/盆 8位用)
主料 | 蠔豉8只 | 海蝦8只 | 鵝掌8只 | 龍躉肉1斤 |
炸鯪魚球8粒 | 燒鵝1/4只 | 扣肉8件 | 扣豬手8件 | |
雞半只 | ||||
配料 | 百靈菇8件 | 茨菇 | 云耳 | 炸支竹 |
蓮藕 | 蘿卜 | 發(fā)菜 |
方法十分考究，分別要經(jīng)過煎、炸、燒、煮、燜、鹵后，食物會按一定的次序一層疊一層地由上至下排好。
符合中國人的傳統(tǒng)的宗親法度，一桌子食客只吃一盆菜，寓意團圓，一派祥瑞氣象。一層一層吃下去，汁液交融，味道馥郁而香濃。
1、盆菜免費提供外包裝，購買盆菜10個以上可送貨
2、每個盆菜配生菜一份、河粉一份
3、只供外賣，不可堂食
4、免收服務(wù)費
5、需提前一天預(yù)訂
