“菜不擺三、筷不成五、席不成六”是古人寓意深遠(yuǎn)的用餐之道
“禮儀之邦”是中國自古以來就擁有的美譽(yù)，沒有規(guī)矩不成方圓，古人根據(jù)大量生活經(jīng)驗、人生體悟，總結(jié)出許多令人玩味，寓意深遠(yuǎn)的俗語老話。
例如像：“富不住大屋，窮不行遠(yuǎn)路”“釣魚窮三年，玩鳥毀一生”“早不說夢，晚不梳頭”“前不栽桑，后不栽柳”“不喝卯時酒，不打酉時妻”等等，每一句話都是智慧的結(jié)晶。
以炎黃子孫自居的我們，更應(yīng)該把這些教誨牢記在心中。那么大家也許聽說過這句俗語“菜不擺三，筷不成五，席不成六”，至于話中所要傳達(dá)的含義，您是否知道呢？
1、菜不擺三
這句話的意思就是請人吃飯時，不要只上三盤菜，為什么呢？一來是從以前流傳下來的祭祀文化。
古代祭祀儀式上，一般都上三盤菜，這也叫三俗文化。一般情況下，大三牲包括牛、羊、豬，小三牲包括豬、魚、雞。若招待客人只擺三盤菜，難免讓人有自己被祭祀的感覺，這就像別人拿三柱香插在自己面前一樣，是讓人無法接受的事。
再來就是是諧音寓意。古人總喜歡在諧音上討吉利，但“三”與“散”諧音，似乎有暗示著宴席不歡而散、一哄而散的意思，與親朋好友歡聚團(tuán)圓的主題背道而馳。
最后則是傳統(tǒng)民俗。老話講：“三個盤子待王八，八個盤子待鱉”，如果飯桌上只擺三盤菜，難免讓人感覺太過寒酸，有怠慢之意。
2、筷不成五
這個意思并不是說宴席不能準(zhǔn)備五雙筷子，而是指筷子的長短要一致。為什么呢？
首先它傳達(dá)了平等待客的意思。在古人眼中，雖然賓客有長幼尊卑之分，但既然同桌吃飯，餐具、食物等一定要一樣，標(biāo)準(zhǔn)要統(tǒng)一，否則容易讓客人感覺被區(qū)別對待，而心生不滿。
再來則是預(yù)示不祥。因為若筷子參差不齊，長短不一，讓人感覺不被尊重，難免會聯(lián)想到“三長兩短”，這本身就是一個很嚴(yán)重的忌諱，預(yù)示災(zāi)難將至。
最后則是留有遺憾。因為筷子都是成雙使用的，如果出了單數(shù)，不是超出浪費(fèi)，就是準(zhǔn)備不足，說明事情的準(zhǔn)備做得不圓滿，有缺陷。
與此同時，使用筷子時，也注意不能用來敲碗，更不能插在飯上。
“菜不擺三、筷不成五、席不成六”是古人寓意深遠(yuǎn)的用餐之道
3、席不成六
這話的意思是不要六個人坐一桌吃飯，這又是為什么？
首先這樣做的話，寓意不吉。因為古代一般宴客都是采用八仙桌或圓桌，若只有六人吃飯，那么從整個布局上來看，不就像是烏龜?shù)念^尾加四個爪子，諷刺意味的意味是很濃的，于是民間便衍生出了“六人莫坐烏龜席”一說。
再則是浪費(fèi)資源。古代大擺筵席，八仙桌標(biāo)配坐八人，客人一般都會自動坐滿，若出現(xiàn)很多這種烏龜席，正表示座位空置率很高。所以如果正好多余六人，也要坐滿三面，不能出現(xiàn)烏龜席，這也是對主人展現(xiàn)的一種尊重！
其實除了這些俗語以外，一些約定俗成的規(guī)矩，例如先請長輩入座，長輩開始用餐，甚至是用完餐后，晚輩才能接著用餐，也都是古代流傳下來的好習(xí)俗，在在都提醒著我們要敬老尊賢。
可惜在社會變遷日趨快速的今天，許多禮儀遺失的同時，其中包含的精神也隨著流失，是相當(dāng)令人惋惜的事。
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