首屆國(guó)醫(yī)大師李濟(jì)仁,今年已經(jīng)90歲高齡了
他告訴我們想長(zhǎng)壽,首先要養(yǎng)好心臟
他自己的調(diào)理方里有一個(gè)非常重要的寶貝
這個(gè)寶貝具有養(yǎng)陰潤(rùn)燥、潤(rùn)五臟等功效
對(duì)于養(yǎng)心非常好,這個(gè)寶貝就是天冬
大廚用天冬做了一道美味的家常醬爆肉丁
如何制作的呢?走進(jìn)《養(yǎng)生廚房》去了解一下
夏天
中國(guó)烹飪大師
廚具
大廚煎鍋
主要食材
里脊肉 榛子 天冬 馬蹄 甜面醬 黃醬
烹飪步驟
1
準(zhǔn)備食材
里脊肉切丁,甜面醬和黃醬蒸制30分鐘。
2
煸炒肉丁
鍋中放油,放入里脊肉煸炒,成熟后盛出備用。
3
炒蔬菜
鍋中放入少量油,下入切好的香菇和馬蹄煸炒后盛出。
4
炒醬
鍋中倒油,下入蔥姜末炒香,放入2勺甜面醬和1勺黃醬煸炒,烹入料酒,倒入天冬水,再放入白糖調(diào)味。
5
煸炒出鍋
放入肉丁、馬蹄、天冬和榛子,翻炒均勻,出鍋即可。
知識(shí)點(diǎn)
張晉 西苑醫(yī)院治未病中心主任
“養(yǎng)心寶貝”就是天冬
天冬具有養(yǎng)陰潤(rùn)燥、潤(rùn)五臟
生津止渴,美容養(yǎng)顏,補(bǔ)虛除煩等功效
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