導(dǎo)讀
北京衛(wèi)視曾曝光過(guò)這樣一個(gè)案例，一位家住北京的王女士，2013年被查出患有癌癥?？膳碌氖?，她的爸爸、哥哥等三位親屬都是癌癥相繼去世~
可王女士一家人生活規(guī)律，也沒(méi)有什么不良嗜好，怎么會(huì)患上癌癥呢？究竟是什么引發(fā)了這樣的悲?。课覀冇衷撊绾伪苊?？
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在節(jié)目現(xiàn)場(chǎng)，醫(yī)生進(jìn)行了大量分析實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)王女士一家人所用的砧板，檢測(cè)到了一種強(qiáng)致癌物——“黃曲霉毒素”。
不了解不知道，一了解嚇了一跳！醫(yī)生介紹在我們的日常生活中，我們可以接觸到300種左右的霉菌毒素，但好在大多數(shù)霉菌的毒力不強(qiáng)或沒(méi)有毒性。
只是有一種“黃曲霉毒素”卻是強(qiáng)致癌物，它經(jīng)常出現(xiàn)在霉變的砧板、大米、玉米、花生等我們不太注意的地方。
黃曲霉毒素”早在90年代已經(jīng)被國(guó)際衛(wèi)生組織認(rèn)定為“一級(jí)致癌物”。所以如果吃到發(fā)苦的瓜子一定要吐掉并漱口，說(shuō)明已經(jīng)霉變了。
一級(jí)致癌物是什么意思？
一級(jí)致癌物到底有多厲害？
面對(duì)致癌物，很多人可能會(huì)想到朋友圈或網(wǎng)上有關(guān)各種“致癌物”的傳言，數(shù)量驚人，看完整個(gè)人都不好了...
那么今天壹哥就告訴大家，如何來(lái)判斷哪些是真的致癌物？哪些是純粹忽悠人？
致癌物分致癌等級(jí)...
1965年成立的國(guó)際癌癥研究中心（IARC），這個(gè)權(quán)威組織一直在潛行研究和確定致癌物。
目前IARC將各類(lèi)致癌物基于證據(jù)的強(qiáng)度分為4類(lèi)（5個(gè)等級(jí)），致癌性從高到低。
據(jù)IARC權(quán)威發(fā)布：「1級(jí)致癌物」是所有致癌物中毒性和致癌性最強(qiáng)的，而黃曲霉毒素就是一級(jí)~
“致不致癌，先看「致癌等級(jí)」...所以說(shuō)沒(méi)有講清楚致癌等級(jí)的致癌物，不要輕易相信~”
為了讓小伙伴們更加了解致癌物等級(jí)，壹哥對(duì)我們?nèi)粘Ｉ钪谐＝佑|到的東西進(jìn)行了一個(gè)簡(jiǎn)單梳理分類(lèi)~
01
日常生活中會(huì)接觸哪些致癌物呢？
致癌等級(jí)是？
根據(jù)國(guó)際癌癥研究中心發(fā)布的報(bào)告，只有那些「1級(jí)和2A級(jí)致癌物」才是我們應(yīng)該引起重視且盡可能避免的~
就比如：
前面所說(shuō)的霉變的食物，以及煙草和酒精等，這些無(wú)疑是1級(jí)致癌物，其中吸煙所產(chǎn)生的煙霧中至少有69種致癌物，人體30%腫瘤發(fā)生都與吸煙有關(guān)，最主要的是肺癌。
1級(jí)致癌物，它們是有充分的科學(xué)研究證明是致癌的，所以在日常生活中能躲多遠(yuǎn)躲多遠(yuǎn)~
▼
1級(jí)致癌物
致癌指數(shù)
☆☆☆☆☆
常見(jiàn)致癌物
應(yīng)對(duì)措施
霉變的食物
堅(jiān)決拒絕
注:受黃曲霉污染
煙草
堅(jiān)決拒絕
酒精或酒精飲料
堅(jiān)決拒絕
檳榔
建議別吃或少吃
注：易引發(fā)口腔癌
空氣污染/尾氣
污染天氣采取必要措施
甲醛
采樣環(huán)保裝修材料
凈化室內(nèi)空氣
加工肉類(lèi)
比如：火腿/培根/臘肉等
建議少吃
注：含亞硝酸鹽等
加工肉類(lèi)竟然是屬于1級(jí)致癌物，恐怕大多數(shù)人都沒(méi)想到。
據(jù)報(bào)告顯示，如果每天吃≥50g加工肉會(huì)增加患大腸癌的風(fēng)險(xiǎn)18%，所以愛(ài)吃肉的小伙伴，還是盡量選新鮮肉類(lèi)為好，只是吃紅肉的時(shí)候也不可貪多哦~
因?yàn)榧t肉也是致癌物，只是屬于2A類(lèi)致癌物，這一級(jí)別的致癌物一般情況是食用過(guò)量才會(huì)致癌，所以面對(duì)這一類(lèi)可以吃，但要少吃~
▼
2A級(jí)致癌物
致癌指數(shù)
☆☆☆☆
常見(jiàn)致癌物
應(yīng)對(duì)措施
紅肉
比如：豬/羊/牛
過(guò)量才會(huì)致癌
攝入量控制在
50-75g/每天即可
高溫油炸食
比如：薯?xiàng)l/炸雞/油條等
建議別吃或少吃
注：生成丙烯酰胺致癌物
燒烤
不要經(jīng)常和大量地吃
注：產(chǎn)生苯并芘致癌物
咸菜和腌制品
不要經(jīng)常和大量地吃
注：亞硝酸鹽超標(biāo)
除此之外，還有2B級(jí)、3級(jí)、4級(jí)致癌物，比如手機(jī)輻射或干洗劑就是2B級(jí)致癌物，可適當(dāng)注意一些，但也不用太緊張。
3級(jí)和4級(jí)的致癌性，目前的研究還尚沒(méi)有可靠證據(jù)表明是致癌的，所以基本上可以正常使用或食用。
▼
致癌
級(jí)別
致癌
指數(shù)
常見(jiàn)致癌物
2B級(jí)
☆☆☆
手機(jī)輻射、干洗劑、
抗甲狀腺藥物等
3類(lèi)
☆☆
咖啡因、食用色素、
膽固醇、糖精
4級(jí)
☆
合成纖維、人造革、
塑料等
注：含少量己內(nèi)酰胺
了解了以上這些日常生活中經(jīng)常遇到的一些致癌物，就再也不用擔(dān)心受各種謠言誤導(dǎo)了，但必要的防癌意識(shí)還是要有的~
遠(yuǎn)離1級(jí)和2A級(jí)致癌物，珍愛(ài)生命！
02
如果長(zhǎng)期接觸了致癌物
就一定患癌嗎？
當(dāng)然不是！
在患不患病方面，這就與基因關(guān)系密切了，有些人天生攜帶容易導(dǎo)致某些癌癥的突變基因，在日常生活方式中如果不夠健康，一些基因就會(huì)被激活，刺激癌變。
就比如肝癌的發(fā)生就與一些基因有強(qiáng)關(guān)聯(lián)，像SMAD7和KIF1B基因可以通過(guò)編碼不同蛋白來(lái)調(diào)控癌細(xì)胞的侵襲性，從而影響肝癌的發(fā)生和擴(kuò)散。
再者很多癌癥的早期癥狀并不明顯，等到被發(fā)現(xiàn)了，往往就是晚期，已經(jīng)沒(méi)有非常有效的治療方法了。有時(shí)候即使再有錢(qián)，用最好的醫(yī)生、最好的藥物也只是延長(zhǎng)幾個(gè)月到幾年的生命~
癌癥這種事情發(fā)生在別人身上，對(duì)于你來(lái)說(shuō)可能只是一個(gè)故事，我們看一看，聽(tīng)一聽(tīng)也就過(guò)去了。
但是如果真的不幸發(fā)生在我們自己或家人身上，那就是一個(gè)重大人生事故了~所以對(duì)于大多數(shù)人來(lái)說(shuō)，我們更多的要去預(yù)防，樹(shù)立預(yù)防意識(shí)比生病后再去治療的作用要大的多~
在預(yù)防方面，防癌檢查和基因檢測(cè)就顯的尤為重要了。
體檢就好比汽車(chē)的日常保養(yǎng)和檢查，無(wú)法真正深入，而防癌體檢卻像是最重要的車(chē)輛維保中「發(fā)動(dòng)機(jī)」的測(cè)試。
只是人體遠(yuǎn)比一個(gè)車(chē)復(fù)雜的多，我們每個(gè)人的身體相當(dāng)于有無(wú)數(shù)個(gè)發(fā)動(dòng)機(jī)「不同臟器」，而不同人發(fā)動(dòng)機(jī)「不同臟器」的性能、零件質(zhì)量也都不一樣。
可是只要有一個(gè)發(fā)動(dòng)機(jī)「一個(gè)臟器」出現(xiàn)問(wèn)題，就可能導(dǎo)致整個(gè)車(chē)輛「人體」的報(bào)廢。
基因檢測(cè)更像是無(wú)數(shù)個(gè)發(fā)動(dòng)機(jī)「不同臟器」的照明燈，指引我們找到那個(gè)性能不好的發(fā)動(dòng)機(jī)「不同臟器」。
在做防癌檢查時(shí)重點(diǎn)關(guān)注、及時(shí)發(fā)現(xiàn)「內(nèi)部零件」身上出現(xiàn)的小問(wèn)題，防止出現(xiàn)發(fā)動(dòng)機(jī)「不同臟器」的報(bào)廢。
基因檢測(cè)讓我們知道自己的身體大堤在哪些部位存有隱患，所以即使檢查出某癌癥高風(fēng)險(xiǎn)從整個(gè)人生的長(zhǎng)度來(lái)考慮，這絕對(duì)是一件好事。
從現(xiàn)在起，針對(duì)性地調(diào)整生活方式、注重常規(guī)體檢和防癌檢查，風(fēng)險(xiǎn)就會(huì)大幅度降低。
為了自己、為了家人，更應(yīng)該早點(diǎn)樹(shù)立預(yù)防的意識(shí)，關(guān)注健康從此時(shí)此刻做個(gè)預(yù)防疾病的基因檢測(cè)做起！
