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第一步：準(zhǔn)備小金橘500克、冰糖80克、少許的鹽。

第二步：放入少許的鹽，用手揉搓去一下小金桔萍皮上的蠟，然后把（小金橘的把子去掉）。

第三步：兩頭給它打一下十字花刀，方便金桔籽、果肉和湯的成分結(jié)合。

第四步：砂鍋中放入一斤水，把我們準(zhǔn)備好的小金橘倒入砂鍋中、冰糖也倒進(jìn)砂鍋中。

第五步：把鍋蓋蓋上大火燒開，改中火煲20分鐘。

第六步：20分鐘以后打開鍋蓋，看一下這個(gè)小金桔是不是煲得晶瑩透亮，再大火收一下汁，特別粘稠的時(shí)候然后關(guān)一下火就可以了。

今天我們這個(gè)冰糖小金桔就做好了，它有助于潤肺、止咳、化痰，大家可以在家做一下。