澤庵宗彭《茶禪同一味》說：“茶意即禪意，舍禪意即無茶意。不知禪味，亦即不知茶味。
一顆樂茶之心，外卻我相，內(nèi)蓄柔德，知敬知恩，假是百味，也是平常不二。
少年似花茶，春雨觀花，其性純真；青年似綠茶，夏山賞綠，其情淳美；中年似紅茶，秋霞品紅，其懷相善；老年似白茶，冬雪飛白，其根歸靜。
觀茶湯，自凈其意者仁; 聽茶語，自嘲其言者智; 賞茶藝，自制其行者勇; 聞茶香，自得其味者清; 品茶韻，自覺其神者寂; 思茶心，自修其德者明; 悟茶禪，自守其信者誠。
水舍己，而成茶飲，是為布施；葉蘊(yùn)茶香，猶如戒香，是為持戒；忍蒸炒酵，受擠壓揉，是為忍辱；除懶去惰，醒神益思，是為精進(jìn)；和敬清寂，茶味一如，是為禪定；行方便法，濟(jì)人無數(shù)，是為智慧。禪茶一味。茶心佛心，何異何殊？
世上好茶數(shù)不勝數(shù)，有些茶，你或許此生無份，有些茶你可能避而遠(yuǎn)之，由此便產(chǎn)生“好茶”、“壞茶”。然而，任何一種茶，都各有其佳處，茶無好壞，只有喜歡與不喜歡，適合與不適合。珍惜每一杯茶，與其相遇也是人生一茶緣。
魯迅先生曾說：“有好茶喝，會(huì)喝好茶，是一種‘清?！??！比巳硕枷胂怼扒甯！保扒甯！币馕吨裁?，并非人人懂得。其實(shí)，最簡單的方法就是喝茶時(shí)心里能將瑣事暫且放下。
