大家還記得餐視君去年十一月份報(bào)道了
就在太茶開(kāi)業(yè)一個(gè)月后
太平洋咖啡又開(kāi)了家旗下首家自烘焙旗艦店
LUXE
而且據(jù)了解
LUXE走的是輕奢路線，強(qiáng)調(diào)精致與專(zhuān)業(yè)
也是目前太平洋咖啡旗下產(chǎn)業(yè)鏈定位最高的一個(gè)
從門(mén)店的設(shè)計(jì)到經(jīng)營(yíng)方向都不同于一般門(mén)店
除了售賣(mài)咖啡及烘焙面包產(chǎn)品之外
還提供了可“深度體驗(yàn)咖啡制作流程的專(zhuān)業(yè)空間”
整家門(mén)店占地將近600多平方米
店面的設(shè)計(jì)上以灰色與暗黃色為主色調(diào)
大量木材的使用不乏金屬元素的穿插
開(kāi)放式的空間顯得寬敞透亮
明亮的店面招牌格外引人注目
進(jìn)門(mén)左側(cè)設(shè)置了一面不同烘焙程度咖啡豆的展示墻
以及一些先進(jìn)的咖啡生豆桶、生豆麻袋還有烘焙機(jī)
這也強(qiáng)調(diào)了該店面的特殊屬性
該店以“山川河流”為創(chuàng)意靈感
通過(guò)不同的風(fēng)格和陳列分隔出多個(gè)區(qū)域
從入門(mén)處的“咖啡樹(shù)”裝飾開(kāi)始
沿著上方用照明燈代替樹(shù)枝的方向延伸吧臺(tái)動(dòng)線
在不同的分區(qū)設(shè)置不同的座位
用金屬管代替流線型材質(zhì)
貫穿于休息區(qū)的座位與天花板
不僅可將每個(gè)單獨(dú)的區(qū)域進(jìn)行隔開(kāi)
也提高了空間的設(shè)計(jì)感
墻面上用照明勾勒出的山川流水狀
無(wú)不緊扣了該店面的創(chuàng)意主題
除此之外
店內(nèi)還用了很多裝飾突出精品咖啡的產(chǎn)地文化
比如墻面上非洲地圖壁畫(huà)
以及用木箱搭建而成的整幅墻面
數(shù)不清的中英文名稱(chēng)的字母裝飾
都在倡導(dǎo)著咖啡專(zhuān)屬的產(chǎn)地文化
店內(nèi)設(shè)置的多個(gè)休息區(qū)域
不同區(qū)域有不同的座位設(shè)定
比如金屬高架凳、沙發(fā)座等
在多個(gè)暖色調(diào)的燈飾營(yíng)造下
給予人們舒適自在的體驗(yàn)感
不過(guò)說(shuō)到這
這家LUXE店的主角當(dāng)然要數(shù)一長(zhǎng)吧臺(tái)
該吧臺(tái)被分為多個(gè)區(qū)域
除了常規(guī)的點(diǎn)單功能之外
咖啡制作學(xué)習(xí)區(qū)和烘焙產(chǎn)品區(qū)也是一大特色
消費(fèi)者可根據(jù)咖啡師要求
親自嘗試烘焙咖啡豆
并體驗(yàn)把自己制作的咖啡豆做成手沖咖啡的全過(guò)程
為了更多注重對(duì)消費(fèi)者的體驗(yàn)升級(jí)
店內(nèi)還設(shè)置了智能貨架、自助點(diǎn)餐
等等一系列的數(shù)字化運(yùn)營(yíng)
此外還有專(zhuān)門(mén)的輕食區(qū)域以及咖啡器具區(qū)
消費(fèi)者除了了解咖啡之外
還可以看到很多輕食產(chǎn)品、果蔬汁貨柜等
開(kāi)幕當(dāng)天
也是吸引了大量消費(fèi)者與咖啡愛(ài)好者
前來(lái)捧場(chǎng)體驗(yàn)
而說(shuō)到太平洋的這家烘焙店
就不得不提星巴克的意式烘烤店了
你認(rèn)為這兩家有何不同之處呢？
（點(diǎn)擊圖片詳情了解）
相比星巴克的意式烘烤在第三空間上的用餐全新體驗(yàn)，此次太平洋的首家自烘焙旗艦店以更全面的方式迎接大眾，消費(fèi)者不僅可近距離接觸咖啡師，親自嘗試自制手作制品；而且店面還運(yùn)用了高科技的新技術(shù)提升整個(gè)的消費(fèi)體驗(yàn)平臺(tái)，通過(guò)一系列全新升級(jí)的概念延伸至大大小小的細(xì)節(jié)，以此讓咖啡成為大眾的興趣。
這也反映了當(dāng)前的市場(chǎng)趨勢(shì)，在傳統(tǒng)咖啡品牌連續(xù)受到新興互聯(lián)網(wǎng)咖啡品牌的沖擊同時(shí)，如何在消費(fèi)體驗(yàn)上加速創(chuàng)新，如何強(qiáng)化在消費(fèi)者心中的差異化品牌認(rèn)知，已經(jīng)是很多咖啡品牌重點(diǎn)研究的課題，但不可否認(rèn)，未來(lái)咖啡行業(yè)在細(xì)分道理上呈現(xiàn)的現(xiàn)象將越來(lái)越熱鬧。
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