第一步：需要準(zhǔn)備的食材：五花肉480克、土豆一個蒸肉粉1包、生粉適量、生姜3克、老抽半勺、胡椒粉1克、生抽兩勺、腐乳適量。
第二步：將買來的五花肉放入水中，放入少許料酒將其煮開后再煮2分鐘左右，然后撈出用溫水洗凈，然后切片，厚度盡量均勻。
第三步：姜去皮切末，備用。
第四步：在切好的肉片上，放入腐乳、生抽、料酒、醬油，胡椒粉、姜末，然后將其抓勻。最后放入少許生粉抓勻，腌制30分鐘。
第五步：將腌好的肉片上加入蒸肉米粉（超市內(nèi)都能賣的到），再加入一點點水，適量的鹽、雞粉，然后抓勻。
第六步：將肉片放入深碗中，肉皮朝下，然后再放上土豆片或者地瓜片南瓜片等，也均勻的包裹上粉料。
第七步：放到高壓鍋中蒸40分鐘，一般的鍋一個小時左右，就OK了。
秀色可餐啊
