如今農(nóng)村婚宴不愧為“葷宴”
農(nóng)村宴席圖片
如今人們的生活好了，辦喜事，擺宴席都講究個(gè)“面兒”！
我出生在農(nóng)村，記得小時(shí)候有誰(shuí)家娶妻生子，就會(huì)湊熱鬧，混飯吃！滿桌的蘿卜芹菜也覺(jué)得是美味佳肴，若是上來(lái)個(gè)葷菜，更是不顧家長(zhǎng)的訓(xùn)斥，爭(zhēng)著搶著想多吃兩口。
而如今，農(nóng)村的婚宴不愧為名副其實(shí)的“葷宴”，滿桌基本沒(méi)有素菜，能讓人吃的“膩倒”！
今天去參加一農(nóng)村朋友的婚禮。當(dāng)?shù)剞r(nóng)村都有個(gè)講究，那就是吃飯時(shí)宴席上的菜必須是八熱八涼十六個(gè)，外加一湯。菜雖然都是我們常見(jiàn)的普通菜，但是膩不倒你，東家就覺(jué)得“沒(méi)面子”！
當(dāng)然，每一家辦喜事不可能只請(qǐng)同一個(gè)廚師，但是不管哪個(gè)廚師，菜的種類(lèi)都大同小異。下面我們就來(lái)看一下最常見(jiàn)的“八熱八涼”組合宴。
八個(gè)涼菜
（涼拌大腸）
（涼拌豬耳絲）
（涼拌白雞爪）
（涼拌雞胗）
（涼拌牛肚）
（涼拌牛肉）
（涼拌羊肉）
（涼拌豬肝）
八個(gè)熱菜
大蝦
紅燒排骨
紅燒肉
魚(yú)
肘子
肉丸
燒雞
炸雞腿
這十六個(gè)菜上完以后，就該是湯了。湯的種類(lèi)很多，但主要有兩種，稍便宜一點(diǎn)的宴席，一般是是紫菜蛋花湯，而稍貴的則多事“老鱉湯”。
紫菜蛋花湯
老鱉湯
