大家好，我是您身邊的美食達(dá)人奈奈，每天更新一個美食的制作方法小知識，今天分享的內(nèi)容是：香椿最過癮的吃法，不炒不炸不涼拌，鮮香味美，一次吃5個也不夠。
首先把香椿泡入清水里，加入適量的鹽浸泡五分鐘，也有殺菌的作用，再準(zhǔn)備一塊豆腐倒入開水浸泡五分鐘，去除豆腥味，然后燒一鍋開水，把香椿放入開水里焯水一分鐘，因為香椿里含有大量的亞硝酸鹽，所以要焯一下水，然后再撈出來，過一下涼水，再切碎，切好之后裝入碗中備用。
再把燙好的豆腐用叉子壓碎，準(zhǔn)備三個雞蛋打入香椿的碗里，先把雞蛋攪拌均勻，再把豆腐也加進(jìn)來，再加適量的鹽和雞精調(diào)味，然后加一勺玉米面，兩勺普通面粉，充分?jǐn)嚢杈鶆颍瑪嚢璩烧吵淼拿婧涂梢浴?/p>
熱鍋放油，油了之后一勺一個放入面糊，用勺子壓一壓整理成圓形，中火煎兩分鐘左右，然后再給他翻一面，再煎兩分鐘左右，煎至兩面金黃，就可以出鍋，香噴噴的香椿豆腐餅就做好了。
這樣做出來的香椿餅口感非常的鮮嫩，營養(yǎng)也非常的豐富，大人和小孩都應(yīng)該多吃一點，做法也是超級簡單，感興趣的朋友趕緊試試吧。
好了，今天跟大家分享的美食是“香椿最過癮的吃法，不炒不炸不涼拌，鮮香味美，一次吃5個也不夠”您學(xué)會了嗎？
