什么是蛋白粉
所謂蛋白粉，一般是采用提純的大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白等（缺乏異亮氨酸）或上述幾種蛋白的組合，構成的粉劑。
蛋白粉的主要成分只有蛋白質，所以它無法跳過運動，直接讓你的肌肉生長。
蛋白粉不等于激素，不等于睪酮，不等于類固醇。它只是蛋白粉而已……
哪些人健身需要補充蛋白粉呢？
1、如果日常飲食上不能得到足夠蛋白質食物的健身人群，比如一日三餐沒有雞蛋、牛肉、蝦等高蛋白食物的補充，這些健身練肌肉的朋友可以考慮吃蛋白粉來補充蛋白質。
2、想要練出更多肌肉塊，健美型的肌肉男需要吃蛋白粉。因為這些肌肉男從日常的飲食中很難獲得足夠的蛋白質。如果要獲得肌肉所需要足夠的蛋白質，需要吃很多高蛋白的食物，比如一次吃一臉盆雞蛋等等。
補充下肌肉生長的原理：
訓練過程中會使肌肉纖維被破壞，而攝入的蛋白質就是用來補充被破壞的肌肉，在補充過程中，原先的肌肉纖維會慢慢變大，使得下次訓練時肌肉纖維能夠承受更大的重量，這就是肌肉生長的基本原理。
食用時間一般建議：
早上起床。這個時候身體是比較需要補充蛋白質的，乳清蛋白粉吸收率快，能夠及時阻止身體分解代謝時消耗你的肌肉。
訓練前1~2小時。訓練前補充主要是給身體提供動能。
訓練后1~2小時。訓練結束后身體開始通過合成代謝來補充運動期間消耗的能量，還可幫助肌肉纖維的修復。
蛋白粉的使用量
《中國居民膳食指南》提出的最高蛋白質攝入量是每千克體重0.92克，這樣的話我們每天人均的蛋白攝入量大概在60-70克。除去日常飲食中所含有的蛋白質，每天根據個人體質不同約需補充21克的蛋白粉。切勿過量，否則對身體不利。
新手健身多久后需要補充蛋白質？
1、當你在訓練二三個月后，你發(fā)現你的肌肉恢復速度很慢的時候（需要兩三天）。
2、第一次遇到瓶頸的時候。
