造成腹瀉的原因

食材保存不當(dāng)，特別是在夏天，很容易變質(zhì)。

沒(méi)有燒開(kāi)或燙熟，病菌和寄生蟲(chóng)卵未被徹底殺死。

麻辣、高熱對(duì)腸胃的刺激，以及喝太多的啤酒。

但是為什么好多人像是著了魔似的，就是想去吃，而且還口口聲聲說(shuō)吃了麻辣燙從來(lái)不拉肚子！這是怎么回事呢？

不法分子在麻辣燙的湯料里添加罌粟殼，這已經(jīng)不再是秘密，這也成了使人上癮的理由。其實(shí)，商家添加罌粟殼的真正作用并不是讓人上癮，而是止瀉！

對(duì)于罌粟殼，長(zhǎng)期大量吃，肯定會(huì)依賴成癮，偶爾吃一兩次，和成癮劑量差距還很大。且是否成癮，還要由吃的量和個(gè)人體質(zhì)來(lái)決定。東西做得不好吃，放再多的罌粟殼也沒(méi)用。

罌粟殼中殘留的阿片類生物堿含量都不到0.5%~1%的數(shù)量級(jí)，很難達(dá)到藥用嗎啡、可卡因等國(guó)家的限量標(biāo)準(zhǔn)。像三九感冒靈、強(qiáng)力枇杷露等成藥都含有罌粟殼成分，但誰(shuí)也沒(méi)聽(tīng)說(shuō)吃了這些藥成癮的。

雖不一定成癮，但一定非法！

我國(guó)法律規(guī)定，罌粟殼屬于精神毒品，有潛在的使人上癮以及危害健康的可能，不允許作為調(diào)料加到食品中。

澀腸止瀉

罌粟殼也是一味中藥，氣味清香，味微苦。能斂肺、澀腸、止痛。用于久咳、久瀉，脘腹疼痛?！侗静菥V目》稱罌粟殼“為澀腸止瀉之圣藥”。

所以吃了含有罌粟殼成分的麻辣燙，有澀腸止瀉的功效。根據(jù)老中醫(yī)的說(shuō)法，這種止瀉方式是將本來(lái)應(yīng)該排出去的毒素暫時(shí)鎖在腸道中。這種相當(dāng)于把毒素延后幾天排出的方式，讓人誤以為不是因?yàn)槌月槔睜C造成的。

在吃含有罌粟殼的麻辣燙的之后幾天中，多數(shù)人通過(guò)自身調(diào)節(jié)，不會(huì)出現(xiàn)拉肚子的現(xiàn)象，小部分人還是對(duì)腹瀉，對(duì)于這一小部分人，毒素滯留腸道，對(duì)身體的傷害是很大的。

看完本文，那些越吃越想吃的麻辣燙，您還敢去吃嘛？