最近CNN旅游頻道
發(fā)布了亞洲最好吃的40種街頭小吃
中國美食占據(jù)了9樣!
這些散落于街頭的熟悉小吃不
僅在我心里占有一席之地
樸實的味道也飄向了大洋彼岸
深受外國友人的歡迎和喜愛
讓我們來一探究竟哪9種小吃入榜了吧!
1.餃子
對歪果人而言,餃子是很熟悉的中國美食。在國外中餐館里也很常見。餃子的吃法也是多種多樣,基本都能滿足外國人的味口。
2.小籠包
很多外國人分不清小籠包和餃子的區(qū)別,把小籠包當作帶有熱湯汁的餃子。
在上海生活了16年的美國食評作家Christopher,出版過一本《上海小籠包指南》,無形中也傳播了小籠包的美食文化。
3.肉夾饃
在他們的眼里,肉夾饃是中式漢堡
美劇《生活大爆炸》里,有一幕是天才謝爾頓在糾結(jié):“三明治和肉夾饃,到底是誰更早被發(fā)明出來的?”
答案當然是肉夾饃輕松勝出,它的歷史最早可以追溯至戰(zhàn)國時期。
4.煎餅
有趣的是,國外都管煎餅叫JianBing,肉夾饃叫RouJiamo。完全音譯。
甚至有人在中國嘗過煎餅果子后,把這門手藝帶回自己的國家,發(fā)揚光大
英國倫敦有家MeiMei’s Street Cart ,是一對雙胞胎姐妹開的煎餅店。她們從YouTube上自學制作煎餅果子。一個煎餅賣6美元,很受當?shù)厝藲g迎。
5.臭豆腐
要說起臭豆腐,是當之無愧的美食王者。
在YouTube上搜索臭豆腐,都是外國人第一次試吃臭豆腐的視頻。聞起來臭,吃起來香。一聞起來,會被刺鼻的味道嗆到咳嗽。再嘗一口,是一種怪異又美味的口感。但試過之后對臭豆腐欲罷不能的還是很多的
6.奶茶
奶茶在國外也是頗受歡迎的新鮮飲品
尤其是經(jīng)典的波霸奶茶,需要特殊吸管才能喝得上。外國友人用起吸管來,就像第一次使用筷子一樣,有點笨拙的可愛。如今,茶飲店已開遍全球,各種口味的奶茶、果茶成為他們?nèi)粘o嬈返倪x擇之一
7.鹽酥雞
中國臺灣的夜市小吃“鹽酥雞”這次也入選了。鹽酥雞在臺灣眾多小吃里面是非常出名的,在臺灣的街頭和夜市都很常見。鹽酥雞是即食食品,講究現(xiàn)炸現(xiàn)吃,食客們點好要吃的食物后交給老板將之下鍋油炸,有許多鹽酥雞攤位待炸好起鍋之前,會加放九層塔下鍋爆香,起鍋后灑上胡椒鹽,也可視需要灑上辣椒粉再拌勻裝入紙袋,也有的攤位會拌上大蒜泥或再加入酸菜,小朋友則喜歡蘸著番茄醬一口一口直到吃完整份鹽酥雞。它氣味濃郁,口感酥脆,讓很多愛好美食的人回味無窮欲罷不能。
8.咖喱魚蛋
咖喱魚蛋是香港知名小吃,將魚蛋穿成串后放入油鍋炸熟后刷上特制的辣醬汁即可。當時街邊面檔價廉,為減成本,便用潮州白魚蛋的下欄,或不太新鮮的魚肉,溝勻再以油炸熟。不料大受歡迎,成為香港街頭小食的臺柱。
9.涼皮
有國外的美食博主在探店時,把涼皮(Laping)聽成了laughing
在放出哈哈大笑的同時,不經(jīng)意間也發(fā)現(xiàn)美食與快樂并存
1.紫菜包飯
韓國入榜的有金巴普,就是我們熟知的紫菜包飯,類似日本的壽司。有一些韓國人喜歡的家常小菜包在一起組成,日常街頭隨處可見。
2.辣炒年糕
辣炒年糕,在大喊辣的同時,人們還忍不住再來一口。
3.章魚小丸子,烤雞串
日本有章魚小丸子和烤雞串,都是在日本美食廣場和居酒屋里常見的小吃
4.Gado Gado
“加多加多”的印尼美食,加多意為“混合”。
顧名思義,是將蔬菜、雞蛋、豆腐等食材放進一個盤子里,再淋上濃厚的香辣花生醬,攪拌均勻即可食用。與西餐中的沙拉很相似
5.Khao Soi
金面,因其金黃色的面條而得名。是由奶油濃郁的咖喱,配上椰奶和多汁的雞腿制作而成
6.Chili Crab
辣椒蟹是新加坡的著名菜色。將螃蟹混以番茄和辣椒制成的醬汁,一起爆炒而成
早在2011年,它就被CNN Go評入全球50大美味菜色之一。
7.Pho
越南粉對我們來說并不陌生,相傳是在越南戰(zhàn)爭后,這道簡單的美食才被難民們帶到了各個國家,由此流傳開來
8.Banh Mi
越南班米(Banh Mi)也被看作是本地的特色小吃。
酥脆的長棍面包里,夾著豬肉香腸、香菜葉、黃油蛋黃醬等配料。是一款極具東南亞色彩的越南式三明治
9.Mohinga
在緬甸的街頭,經(jīng)常能看見小販挑著扁擔在賣魚湯面。
它是以新鮮的鯰魚熬成的湯底,配以燙好的米粉和檸檬草等制作而成。被看作是緬甸的非官方國菜。
10.Lort Cha
來自柬埔寨的炒短米粉(Lort Cha),也是在當?shù)亟诸^隨處可見的小吃。
原料是米粉、牛肉、豆芽和韭菜等,加入甜辣風味的紅醬,用急火快炒而成。
11.Kuih Cincin
在文萊,有一款環(huán)形蛋糕(Kuih Cincin),是用棕櫚糖和紅糖制成的傳統(tǒng)油炸糕點。
其花狀的餅干外觀,很像當?shù)氐膰ǘ霹N。
12.khuushuur
在蒙古,頗具當?shù)靥厣膫鹘y(tǒng)主食炸油糕,這次也榜上有名。黃澄澄的酥脆外皮里,塞滿了羊肉或牛肉沫,既豐盛又飽滿。
13.Bun kebab
在巴基斯坦的街頭,隨處都能找到像漢堡一樣的小吃。它在當?shù)乇唤凶鯞un kebab,意為“面包烤肉串”。在面包里放入碎牛肉或羊肉沫,搭配當?shù)靥赜械乃崂贬u食用
14.Ema Datshi
眾所周知,不丹人對辣椒是出了名的迷戀。
Ema Datshi被公認為不丹的國菜,就是由各種辣椒和耗牛奶酪制成的燉菜。也可以在其中加入牛肉、土豆和紅米飯等配料一起食用
名單
1.臭豆腐,中國
2.肉夾饃,中國
3.涼皮,中國
4.奶茶,中國
5.小籠包,中國
6.鹽酥雞,中國
7.餃子,中國
8.咖喱魚丸,中國
9.煎餅,中國
10.章魚燒,日本
11.烤雞串,日本
12.軟冰淇淋,日本
13.紫菜飯卷,韓國
14.辣炒年糕,韓國
15.煎餅,印度尼西亞
16.Gadogado,印度尼西亞
17.Rojak,印度尼西亞
18.Getuk,印度尼西亞
19.Kerak telor,印度尼西亞
20.金面,泰國
21.Sai krok Isan,泰國
22.脆米飯沙拉,老撾
23.雞蛋烤糯米,老撾
24.河粉,越南
25.班米,越南
26.魚湯面,緬甸
27.茶葉拌豆,緬甸
28.面包烤肉串,巴基斯坦
29.Falooda,巴基斯坦
30.Hoppers,斯里蘭卡
31.Achcharu,斯里蘭卡
32.椰漿飯,馬來西亞
33.辣炒螃蟹,新加坡
34.炒米粉,柬埔寨
35.炸油糕,蒙古
36.Vada pav,印度
37.Fuchka,孟加拉國
38.Halo-halo,菲律賓
39.Kuih cincin,文萊
40.Ema Datshi,不丹