何為U型廚房？現(xiàn)實生活中朋友、親戚、自家，見識過各式各樣的廚房布局，可是你能分清楚是L型、一字型還是U型嗎？
其實這一點都不難，U型廚房就是依照L型廚房的樣式進行延伸，（備注：如有對L型廚房不了解的朋友可以查閱“L型廚房布局設(shè)計要點”）一般的設(shè)計就是在另一個長邊的一邊再多加一個臺面，或是一整個墻面的高柜，以便收納更多地的物品或電器。U型廚房的基本功能較為好用，操作流程合理，可以容納多人操作。此設(shè)計的櫥柜配備齊全，能充分利用空間，擴大操作面積。
U型廚房的要求：
1、 整個廚房的凈空約210厘米×220厘米，廚房最小的面積約為4.6平方米左右，若小于這個面積，廚房就很難用了。
備注：為了保證廚房至少兩人以上活動，至少有90厘米寬的烹飪空間、90-100厘米寬的洗滌區(qū)間及至少60厘米寬的備菜、切菜空間和至少60厘米寬的儲存空間，而且，兩排櫥柜之間至少有100厘米左右的凈空，因此，U字形廚房設(shè)計兩側(cè)之間的墻距至少應(yīng)在220厘米左右（即U字形的底部長度），加上兩側(cè)至少150厘米的長度（不含轉(zhuǎn)角位），整個廚房的凈空約210厘米×220厘米，廚房最小的面積約為4.6平方米左右，若小于這個面積，廚房就很難用了。在實際上，如果兩排櫥柜之間的凈距離大于120厘米會更好用，加上主要的操作空間最好避開開門區(qū)域，因此7平方米左右的凈空間布置起來會較為舒服。
U型廚房的優(yōu)點：
空間利用率較高
從設(shè)計來說，U字形廚房的洗滌區(qū)、烹飪區(qū)、操作區(qū)、貯西藏可以劃分得很明確，畢竟，空間比較廣。應(yīng)該說，U字形廚房有點像兩個“L字形”廚房的對稱疊加，因此它們都同樣具有空間利用率比較高的優(yōu)點，而且這種廚房幾乎不會有穿越者，因此對整個廚房的干擾比較少。
U型廚房缺點：
出現(xiàn)兩個使用盲區(qū)
和“L字形”廚房設(shè)計類似，U字形廚房的地柜就會出現(xiàn)轉(zhuǎn)角部分，而且還是兩個，因此很容易成為視覺及使用的盲區(qū)，造成實際空間利用率降低。不過，現(xiàn)在有一些設(shè)計得很不錯的轉(zhuǎn)角拉籃，它們的出現(xiàn)便可以較好地解決這一問題。
