酵素有機(jī)肥的制作

2021.01.12

動(dòng)物糞便、農(nóng)作物秸稈、餐廚垃圾，以及各種農(nóng)業(yè)廢棄物，經(jīng)農(nóng)用酵素（環(huán)保酵素）發(fā)酵后，即成為酵素堆肥。屬于有機(jī)肥的一種。有機(jī)肥料在有機(jī)農(nóng)業(yè)、自然農(nóng)法中應(yīng)用及其廣泛。酵素有機(jī)堆肥可以自己制作，不僅成本低、安全系數(shù)高，還具有極大的生態(tài)效益和環(huán)保效益。

制作酵素有機(jī)堆肥，需要經(jīng)過(guò)秸稈粉碎、添加農(nóng)用酵素（環(huán)保酵素）混合，堆放高溫發(fā)酵幾個(gè)步驟形成。夏季，是制作酵素有機(jī)堆肥的最佳時(shí)期。利用夏季高溫條件，使秸稈、人畜糞便、尾果尾菜、餐廚垃圾等有機(jī)廢棄物在酵素菌的作用下降解，形成酵素有機(jī)堆肥，這個(gè)過(guò)程也叫高溫堆肥。

酵素堆肥原料

高溫堆肥需要的原料十分容易獲取，基本上可以就地取材。

　　常見(jiàn)的原料主要有以下幾種：

　　1.農(nóng)作物秸稈或雜草、落葉、沼渣、餐廚垃圾、尾果尾菜等，它們是堆肥的主體。其特點(diǎn)是：含氮量少，木質(zhì)素含量較高，不易分解。

　　2.促進(jìn)秸稈分解的材料，如人畜糞尿、化學(xué)氮肥以及提高腐熟效果接種的高溫纖維分解菌、農(nóng)用酵素（環(huán)保酵素）等調(diào)節(jié)碳氮比和酸度的材料。

　　3.泥土等吸附能力強(qiáng)的材料。

酵素堆肥的技術(shù)環(huán)節(jié)

　　第一，堆前夯實(shí)地面，鋪10厘米左右厚的干細(xì)土，以吸收肥液。

　　第二，一般堆寬和堆高各2米。

　　第三，補(bǔ)充適量氮肥、微生物菌劑。氮肥主要是調(diào)節(jié)碳氮比，人畜糞便、尿素都是很好的氮源。土壤和農(nóng)用酵素（環(huán)保酵素）是很好的微生物來(lái)源。一般情況下，農(nóng)作物秸稈2立方需要配人畜糞尿100至200公斤農(nóng)用酵素（環(huán)保酵素）1公斤。

　　第四，調(diào)節(jié)水分到55－60%。農(nóng)作物秸稈需要加一定量的水分，才能加快秸稈腐爛。加水的標(biāo)準(zhǔn)以手握秸稈不滴水為準(zhǔn)。秸稈太濕太干都不利于腐爛。

第五，用泥巴封堆或農(nóng)膜覆蓋，15天至1個(gè)月即可腐熟作為有機(jī)肥使用。

　　酵素堆肥的方法比較簡(jiǎn)單，它可以在使用方便的田間地頭，也可以是人畜糞便集中的地方，也可以是寬敞的門(mén)前屋后等地方堆制，一般情況下可選擇靠水源的平坦地帶且交通方便、便于管理的地方為好。

酵素堆肥法

　　1、選擇場(chǎng)地

　　選擇距水源較近，運(yùn)輸方便的地方，肥堆大小視場(chǎng)地和材料多少而定，首先把地面捶實(shí)，然后于底部鋪上一層干細(xì)土，再在上面鋪一層未切碎的作物秸稈作為通氣床（厚約26厘米）。

　　2、處理秸稈

　　在床上分層堆積秸稈等有機(jī)廢棄物材料，每層厚約20厘米，并逐層澆入人糞尿（下少上多），為保證堆內(nèi)通氣，在堆料前按一定距離垂直插入木棍，使下面與地面接觸，堆完后拔去木棍，余下的孔道作為通氣孔。

　　3、堆肥材料比例

　　堆肥材料包括秸稈，人畜糞尿和細(xì)土，其配比為3：2：5，配料時(shí)加入2—5%的鈣鎂磷肥或過(guò)磷酸鈣混合堆漚，可減少磷素固定，使磷肥肥效明顯提高。

　　4、調(diào)節(jié)水分

　　按肥料比例混合后，調(diào)節(jié)水分為濕重的50－60%左右，一般以手握材料成球并有液滴出、手松開(kāi)后物料又自動(dòng)散開(kāi)為宜。在肥堆四周挖深30厘米，寬30厘米左右的溝，把土培于四周，防止糞液流失。

　　5、塑料或泥巴封堆

　　最后，用泥封堆3—5厘米左右，堆好后2—8天，溫度顯著上升，堆體逐漸下陷，當(dāng)堆內(nèi)溫度慢慢下降時(shí)，進(jìn)行翻堆，把邊緣腐熟不好的材料與內(nèi)部的材料混合均勻，重新堆起，如發(fā)現(xiàn)材料有白色菌絲體出現(xiàn)，要適量加水，然后重新用泥封好，待達(dá)到半腐熟時(shí)壓緊密封待用。

6、酵素堆肥腐熟

　　完全腐熟時(shí)作物秸稈的顏色為黑褐色至深褐色，秸稈很軟或混成一團(tuán)，植株殘?bào)w不明顯，用手抓握堆肥擠出汁液，濾出后無(wú)色有臭味。

自制酵素有機(jī)堆肥其實(shí)是實(shí)施“沃土工程”，提高土壤肥力的主要內(nèi)容之一，是秸稈還田的重要途徑。酵素堆肥具有取材廣泛，簡(jiǎn)便易行，凈化環(huán)境，減少污染，改良土壤，培肥地力，成本低、養(yǎng)分全等諸多優(yōu)點(diǎn)。

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