藜麥?zhǔn)且环N經(jīng)濟(jì)效益非常高的的農(nóng)作物，因而其栽培技術(shù)的推廣非常重要。 近些年，國(guó)家在大力倡導(dǎo)藜麥生產(chǎn)，在我國(guó)許多地區(qū)都已進(jìn)行栽培研究，這也說(shuō)明發(fā)展藜麥的種植栽培具有非常廣闊的前景。 現(xiàn)將藜麥栽培技術(shù)總結(jié)如下。
1 茬口選擇
除草劑對(duì)于藜麥的生長(zhǎng)會(huì)產(chǎn)生較大的影響，因而種植藜麥最好選擇 2~3 年內(nèi)沒(méi)有施用過(guò)除草劑的土地。 藜麥種植尤其忌重茬，可以和大豆、小麥、馬鈴薯等作物倒茬輪作。
2 土壤耕作與處理
在種植藜麥時(shí)， 要盡可能選擇土壤透氣性好、不易板結(jié)、排灌方便的壤土或砂壤土地塊。 在播種前 2~3 d，種 植人 員 需 要對(duì) 待 耕 土 地進(jìn)行 深 翻 ，并 施 用 化 肥和有機(jī)肥， 一般土地翻耕深度應(yīng)保持在 25 cm 左右。在翻耕土地的同時(shí)，種植人員還要注意對(duì)土壤中的草根、樹(shù)枝等雜物一一進(jìn)行清理，最后對(duì)土壤進(jìn)行耕平時(shí)盡可能做到表土細(xì)碎、上虛下實(shí)，這樣才能保證種子出苗整齊，植株生長(zhǎng)均勻。
3 品種選擇與種子處理
3.1 品種選擇
在藜麥品種選擇上，要盡可能選擇青藜 1 號(hào)這類(lèi)抗寒、抗旱、耐鹽堿、抗倒伏的高產(chǎn)品種，選種和留種過(guò)程中注意要在經(jīng)過(guò)第一季種植后， 留存植株大、穗多、成熟度高、籽粒飽滿(mǎn)的種子。
3.2 種子處理
播種藜麥種子前，要測(cè)試種子的純度、發(fā)芽率、發(fā)芽勢(shì)等項(xiàng)目，種子外觀要保持一致，色澤要飽滿(mǎn)、大小要均勻。 如 發(fā) 現(xiàn) 種子含較 多 雜 質(zhì) 或 存 在發(fā) 霉 變 質(zhì)等情況，不可用于種植。 在病蟲(chóng)害較為嚴(yán)重的地區(qū)，播種前茬可以采用藥劑包衣或丸?；N子的方式進(jìn)行播種。
4 播種
種植藜麥需要適時(shí)早播， 地溫保持 5 ℃以后就可以開(kāi)始整地播種。 通過(guò)分析氣象數(shù)據(jù)可以得出，一般在正常年份開(kāi)始播種的時(shí)間為每年 3 月上旬，最晚不能超過(guò) 4 月中旬。 一般采用人工或機(jī)械進(jìn)行條播、穴播， 在完成整地 2~3 d 后開(kāi)始播種， 播種量為 1.50~3.75 kg/hm2，每穴使用輪穴播種器播種 3~4 粒，下 種時(shí)可以將藜麥種子和失去萌發(fā)力的小米按照 2∶3 的比例混合下種。 播種時(shí)要注意保持 2~3 cm 的深度，植株距離保持在 15 cm 左右，行距保持在 40 cm 左右，可輕微鎮(zhèn)壓播種行。
5 查苗補(bǔ)種
一般情況下， 藜麥播種 3 d 后就可以出芽，5 d可以出苗，7~10 d 后需要對(duì)出苗情況進(jìn)行檢查， 如有缺苗現(xiàn)象，種植人員需要趁土壤墑情還好時(shí)及時(shí)進(jìn)行補(bǔ)種，同時(shí)將田間雜草清除干凈。 種子出苗以后進(jìn)行1~2 次松土，松土深度為 8~12 cm，松土?xí)r 要注意不 能損傷植株根系。
6 間苗與定苗
種植人員在植株生長(zhǎng)出 5~6 枚葉片、 高度達(dá)到10 cm 左右 時(shí) 就 要開(kāi) 始 間苗 ，留 強(qiáng) 去 弱 ，留 大 去小 ，同時(shí)還要進(jìn)行中耕除草。 定苗時(shí)間一般選擇在 8~10 片葉時(shí)進(jìn)行， 保證株距相隔 15 cm 以上， 保苗株數(shù)為12 萬(wàn)株/hm2以上。 在間苗的同時(shí)要進(jìn)行除草和松土工作。 當(dāng)藜麥苗株高 50 cm 左右后， 開(kāi)始第 3 次中耕除草，并在松土?xí)r對(duì)植株的根基部進(jìn)行培土。
7 肥水管理
藜麥種植底肥應(yīng)選擇混合使用有機(jī)肥和無(wú)機(jī)肥，施用量可根據(jù)土壤肥力而定。 如土地相對(duì)貧瘠，可施用有機(jī)肥 4 500~7 500 kg/hm2、 尿素 150 kg/hm2、 二銨300 kg/hm2、 硫酸鉀 75 kg/hm2、 腐熟農(nóng)家肥 45 m3/hm2左右。 需要注意的是，施用農(nóng)家肥前必須提前進(jìn)行腐熟滅菌處理，之后再均勻地撒施到土地中。 具體操作方法為， 在翻耕土地前先將底肥均勻拋撒于土地表面，之后再在翻耕土地時(shí)將底肥混入土壤中。
藜麥出苗并生長(zhǎng)至 10 cm 左右高度后， 長(zhǎng)勢(shì)開(kāi)始放緩， 此時(shí)對(duì)水肥的需求降低， 植株高度達(dá)到 15 cm以上后，生長(zhǎng)速度重新加快，此時(shí)需求大量的水肥。 苗期蹲苗 40 d 左右，土壤含水量低于 55%時(shí)，可以開(kāi)始進(jìn)行滴灌， 此時(shí)需要重點(diǎn)做好滴灌系統(tǒng)的檢查和維護(hù)，避免滴灌帶出現(xiàn)跑、漏、冒等情況。 植株在現(xiàn)蕾期至盛花期時(shí)，高度一般可達(dá)到 50 cm，種植人員要結(jié)合植株長(zhǎng)勢(shì)，在滴灌中隨水施用 3~4 次滴灌肥，每次滴水 45 m3/hm2， 隨滴灌水追施可溶性二銨 15 kg/hm2、硫酸鉀 7.5 kg/hm2、尿素 7.5 kg/hm2。 根據(jù)土壤墑情，藜麥全生育期可以進(jìn)行 6~8 次滴灌。 如果種植區(qū)域不具備滴灌條件只能采用漫灌， 可結(jié)合灌水機(jī)械開(kāi)溝追肥 1 次，追施二銨 150 kg/hm2。 在藜麥?zhǔn)⒒ㄆ诤?，適量灌 1～2 次水肥。 全生育期灌水追肥 2～3 次，要防止高水肥造成藜麥貪青不熟。
南方山區(qū)種植的藜麥小編有種子
8 防止出現(xiàn)倒伏
藜麥在整個(gè)生長(zhǎng)過(guò)程中， 根部扎的不是很深，分布比較淺，遭遇惡劣天氣時(shí)，容易出現(xiàn)倒伏，而倒伏直接會(huì)影響整個(gè)植株的正常生長(zhǎng)，甚至導(dǎo)致死亡。 因此，在選擇地塊時(shí)，要選擇一些背風(fēng)的地塊，并且還要施足底肥，提升其抵抗大風(fēng)、降雨的能力。
9 病蟲(chóng)害防治
9.1 主要病害
藜麥幼苗階段易發(fā)生立枯病、猝倒病、灰霉病，發(fā)生時(shí)期主要在 4 月中下旬至 5 月上旬，苗期、發(fā)病初期及時(shí)采取預(yù)防與綜合防治措施開(kāi)展防治。
防治措施：苗期立枯病、猝倒病防治可選擇噴灑惡霜嘧酮菌酯、氟唑菌酰胺、霜脲·錳鋅、硫酸鏈霉素等藥劑 1 000~1 500 倍液噴霧，灰霉病可用速克靈、撲海因嘧霉胺 1 500 倍液噴霧防治。 殺蟲(chóng)劑和殺菌劑在混合噴施不影響各自藥效發(fā)揮的情況下可混合使用。除此以外，有時(shí)藜麥的根部也會(huì)發(fā)生問(wèn)題，患有根腐病等疾病，這時(shí)就需要用根腐靈對(duì)植株的根部、葉面等部分進(jìn)行噴霧防治，促進(jìn)植株的葉片變綠。 要是情況比較嚴(yán)重，可以使用生命一號(hào)等防治。
9.2 主要蟲(chóng)害
藜麥苗期主要有地老虎、蠐螬、螻蛄、甲蟲(chóng)等地下害蟲(chóng)，在藜麥出苗剛露出 2 片子葉至長(zhǎng)出 1~2 片新葉時(shí)，地下害蟲(chóng)啃食幼苗根莖造成危害，在當(dāng)?shù)匕l(fā)生時(shí)期為 4 月上中旬，該期應(yīng)注意查看蟲(chóng)情發(fā)生情況或當(dāng)?shù)叵x(chóng)情預(yù)報(bào)，及時(shí)開(kāi)展預(yù)防措施。
防治措施： 一般幼苗發(fā)現(xiàn)有 2~3 頭/百株幼蟲(chóng)時(shí)，可用氯氰菊酯、 茚蟲(chóng)威等藥劑 1 000~1 500 倍液葉面噴施防治。
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