“血脂降得越低，癌癥風險就越高，是不是可以放開嘴巴好好吃東西了？”

后臺一位粉絲的私信求助，這是一位資深的高血脂患者，還有冠心病，已經(jīng)有30多年的病史，今天在網(wǎng)上看到一篇文章說膽固醇降得太低會增加癌癥風險。平時他一直堅持吃藥降血脂，還格外的控制飲食，看到消息馬上就慌了。

在不少人看來，膽固醇可是一個壞東西，恨不得降得越低越好。但是膽固醇過低，真的會增加癌癥風險嗎？

一、瑞金醫(yī)院研究：膽固醇過低，癌癥風險或會增加

上海瑞金醫(yī)院王衛(wèi)慶等開展了一項膽固醇與癌癥相關的研究發(fā)現(xiàn)，低密度脂蛋白膽固醇（LDL-C）與癌癥水平呈負相關。

研究發(fā)現(xiàn)，與LDL-C≥3.37 mmol/L相比，低于1.8mmol/L可增加48%癌癥發(fā)生風險，1.8~2.6 mmol/L增加21%的風險。

此外，若是糖尿病患者，血糖控制較差，而且LDL-C<100 mg/dl，患癌風險增加42%，其中胰腺癌風險最高，增加至197%。

為什么膽固醇水平低，與癌癥風險升高有關？

研究者解釋，膽固醇水平可能參與癌癥的發(fā)生或進展。另外也有研究證實，膽固醇與免疫細胞調(diào)節(jié)功能有關，可調(diào)動抗腫瘤活性記憶激活免疫信號。

二、膽固醇并非壞蛋，太高太低都不好

在很多人的意識里：膽固醇是個“壞東西”，但對于血液和細胞組織而言，膽固醇是它們必須的營養(yǎng)物質(zhì)，是構成、維持細胞膜的主要成分；它還參與人體多項生理活動，是合成腎上腺皮質(zhì)激素、性激素、膽汁等重要原料；它還參與者腦和神經(jīng)組織的構成，是每個人必需的物質(zhì)。

膽固醇參與人體生理功能的方方面面，大家認為很壞的“低密度脂蛋白膽固醇”過高和過低都一樣有危害。

1、壞膽固醇過高的危害

當?shù)兔芏戎鞍啄懝檀荚龈邥r，它就會堆積在血管壁上，逐漸形成斑塊。原本流暢的血液通路，被“阻礙物”切斷，血液不暢，就會導致心絞痛等疾病。若是斑塊不穩(wěn)定，隨時有脫落可能，它在一定程度上還會堵塞重要的血管，繼而引起心腦血管事件。

2、壞膽固醇過低也有害

低密度脂蛋白膽固醇并不是越低越好。過低，不利于糖皮質(zhì)激素的合成，而糖皮質(zhì)激素復雜協(xié)調(diào)人體應激能力和免疫力；還可能導致血管壁脆性增加，嚴重時引發(fā)腦出血。

三、這幾類食物會讓你的膽固醇升高，也很危險

人體的膽固醇主要是從體內(nèi)合成及食物中攝取獲得，對于大多健康人群而言，膽固醇可靠自身機制維持穩(wěn)定，不需要過分限制膽固醇的攝入，但是對于心腦血管疾病患者來說應該盡量控制。尤其是以下幾類食物，更是要減少攝入量——

1、各種腦花

天麻燉腦花，以腦補腦；麻辣腦花，鮮香嫩口……腦花好吃，但其中含有的膽固醇也是非常驚人的。每100g豬腦，就含有3100mg的膽固醇，牛腦則含有2670mg/100g，羊腦含有2099mg/100g。如此，高血脂患者還是避免食入。

2、動物內(nèi)臟

雞雜、豬肝、羊雜、豬大腸……由于其特殊的風味，是很多人喜歡的餐桌家常菜。尤其在冬天，用內(nèi)臟煲湯，還能暖身暖心。但動物內(nèi)臟同樣含有高膽固醇，對于膽固醇高者也不宜多吃。

3、豬蹄

生活在南方的小艾，冬天很喜歡吃一碗豬腳姜。雖說豬腳姜驅(qū)寒，但其中的豬蹄含有的膽固醇卻是高得嚇人，一塊豬蹄每100g中就有6200mg膽固醇。由此可見，豬蹄雖肥美，但還是少吃為妙。

4、干制海產(chǎn)品

魷魚、鮑魚、蟶子等貝殼類和軟體類水產(chǎn)品蛋白質(zhì)豐富的同時，膽固醇含量也非常高。尤其是新鮮或泡發(fā)的鮮魷魚，膽固醇幾乎與動物內(nèi)臟相當，魷魚干則含量更高。

四、控制飲食還不夠，學會這幾招保持血脂平衡

對于高危人群，僅靠飲食控制是能作為輔助治療，想要保持血脂平衡，還需要做到以下幾點：

1、堅持降脂治療，不要私自加量、減量

堅持服用降脂藥，是預防并發(fā)癥的重要方式，需要長期服藥。當復查顯示血脂達標后，亦不可擅自減少藥量，同樣，不達標者也不能擅自增加用藥。對于血脂未達標者，應與主治醫(yī)生商議，調(diào)整劑量或種類，或聯(lián)用其他不同原理的降脂藥。

2、堅持運動，控制體重

運動不僅可以預防疾病，也是治療多種慢性疾病的良藥。運動可吸入更多的氧氣，提高新陳代謝的轉(zhuǎn)化能力，加速體內(nèi)脂肪、糖等物質(zhì)的分解，預防多余血脂集聚在體內(nèi)，保護血管。

3、少熬夜

長期熬夜、睡眠不足，不僅不利于各器官的修復，同時還會引起脂肪代謝障礙，繼而升高血脂，增加患上冠心病的幾率。

4、戒煙戒酒

酒精可增加體內(nèi)的脂肪合成，減少脂肪酸的消耗。酒精還可降低脂蛋白酯酶的活性，使甘油三酯分解代謝減慢。吸煙也是如此，有研究發(fā)現(xiàn)吸煙可使血漿甘油三酯水平升高，導致總膽固醇水平升高、高密度脂蛋白膽固醇水平下降。

膽固醇并不是“有害物質(zhì)”，影響膽固醇的因素有很多，而飲食和運動卻是掌握在自己的手里。只要做到營養(yǎng)均衡，食物多樣性，并保持適當?shù)倪\動，就不用太擔心膽固醇超標。

參考資料：

[1] 《LDL-C<1.8要警惕癌癥風險??？瑞金醫(yī)院近14萬人流行病學研究》.中國循環(huán)雜志.2020-05-03

[2] 《醫(yī)者名片|膽固醇都是“壞蛋”嗎？別再跟膽固醇較勁了》. 健康中國. 2020-09-04

[3] 《吃脂肪或不吃脂肪，身體都會制造血脂，血脂過高該怎么辦？》.人衛(wèi)健康.2020-03-30