花生是一種非常特殊的食材，既可以用來當(dāng)做下酒菜，又可以在我們煲劇看劇的時候當(dāng)做零食吃。同時因為花生的價格非常的便宜，幾塊錢就可以制作出滿滿的一大盤，可以讓我們吃很久。又因為花生的營養(yǎng)價值非常的高，含有豐富的水溶性蛋白，鹽溶性蛋白以及各種各樣的維生素等等這一些對我們?nèi)梭w有益的營養(yǎng)物質(zhì)。并且花生的做法多種多樣，可以制作成油炸花生，水煮花生，以及鹽焗花生等等這一些不同口感，不同特點的做法。
而這一些做法中，相信很多小伙伴吃得最多，并且最喜歡的應(yīng)該要數(shù)油炸花生了。因為油炸出來的東西都是我們這一些吃貨最喜歡的，酥脆又好吃。但是油炸過后的花生雖然好吃，但是我們都知道，油炸的東西吃多了很容易上火，對我們身體不是那么的好。因此，小菜建議小伙伴們不要吃太多油炸的東西哦！但是要問小菜最喜歡哪一種做法的花生，小菜覺得鹽焗花生是最好吃的。因為不會像油炸花生那樣吃多會上火，并且口感跟油炸花生一樣酥脆。也不會像水煮花生一樣軟嫩無味，會有咸香味，非常的好吃。尤其是自己制作的鹽焗花生，相信很多小伙伴不會制作鹽焗花生，所以接下來小菜就給小伙伴們分享一道能夠自己在家制作的鹽焗花生，這樣子制作出來，咸香酥脆，比油炸花生還要好吃，感興趣的小伙伴們不妨跟著小菜一起來學(xué)習(xí)吧！
五香鹽焗花生
原材料：
一碗花生米，一袋食用鹽，一片桂皮，四顆八角，一小把花椒，一湯勺五香粉
具體步驟：
第一步，將準(zhǔn)備好的花生米用清水將其表面的灰塵給清洗干凈，放入盆中，盆里倒入適量的開水，將其浸泡十分鐘。時間一到，將花生米撈出來，控干水分，放入大碗中一旁備用。
第二步，往裝有花生米的大碗中放入適量的食用鹽，添加一湯勺五香粉，用筷子將其攪拌均勻，放在一旁腌制一個半小時。
第三步，取出一個炒鍋，鍋中倒入一袋食用鹽，放入一片桂皮，四顆八角，一小把花椒，開小火慢慢翻炒這一些材料，使其全部香味炒出來。
第四步，炒出香味后，將腌制好的花生米倒入到鍋中，并且慢慢翻炒，翻炒十分鐘，花生米開始變色，并且同時會有輕微的噼啪炸響，這個時候就說明鹽焗花生以及炒熟了，即可關(guān)火，用漏勺將多余的食用鹽給篩掉，將鹽焗花生裝入盤中即可食用。
小提示：
1，先用清水將花生米浸泡一下，這一種更容易在腌制的時候使其味道加入到花生米里面，更加的入味好吃。
2，這樣子制作出來的花生米咸香酥脆，并且不用一滴食用油，健康又好吃。
