 發(fā)糕是我們中國(guó)傳統(tǒng)的美食之一，因其松軟可口所以非常受人們歡迎。發(fā)糕一般用玉米面制作，今天我教大家一款不用玉米面做的發(fā)糕，堪比蛋糕松軟可口，好了話(huà)不多說(shuō)上菜譜 原料：面粉、雞蛋、去核小棗、發(fā)酵粉  調(diào)料：白糖 第一步：將雞蛋和酵母用筷子打散然后加入適量白糖拌勻（酵母先用雞蛋稀釋發(fā)酵會(huì)更加的快；加白糖一是為了調(diào)味，二是加了白糖后發(fā)酵的會(huì)更加的蓬松，一斤面粉加5克酵母）  第二步：妙招在這里：將面粉和小棗倒入蛋液中用蛋抽子打勻，最后加適量的水使面糊再稀一點(diǎn)（先打雞蛋再加面粉不容易出小疙瘩，如果面粉直接與水和在一起就容易出現(xiàn)小疙瘩）   第三步：找一個(gè)小容器鋪上油紙然后將面漿倒入，放在暖和地發(fā)酵半小時(shí)左右，上蒸鍋蒸30分鐘即可切片分享了  |
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