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原料:
玉米粒150公克，火腿50公克，黃瓜50公克，雞蛋4顆，蒜末1小匙，蔥2支，水120㏄，鹽1小匙，糖2小匙，雞粉1小匙，米酒1小匙，香油1大匙
做法:
1.火腿及小黃瓜切??；蔥切成蔥花；雞蛋打散成蛋液，備用。
2.熱一鍋倒入適量的油，放入蒜末爆香后，放入作法1的蛋液炒至熟透。
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原料:
火腿，杏鮑菇，紅辣椒，蔥花，鹽，雞精
做法:
1.火腿腸切大片，杏鮑菇同樣大片（被我在超市遇見大個(gè)滴，真是愛Ｓ啦～），紅辣椒切小圈（裝飾作用），蔥花。
2.熱油下紅辣椒和杏鮑菇不停的炒，炒出汁。
3.接著下火腿片一起翻炒。
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原料:
火腿腸，荷蘭豆，黑胡椒粉
做法:
1.火腿腸在油中炒熟，裝起。
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原料:
辣椒油，味精，鹽，白糖，醬油，香油，陳醋，豆皮，火腿，黃瓜，蒜
做法:
1.火腿切丁,豆皮切段,黃花拍下切段,蒜是不能少的~
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原料:
懷山藥，金華火腿，雞蛋，淀粉，鹽，料酒，蔥姜汁，胡椒粉
做法:
1.山藥洗凈去皮，制成山藥茸；火腿切末；雞蛋取蛋清
2.山藥茸加火腿末、鹽、料酒、胡椒粉、蔥姜汁調(diào)味；蛋清制成蛋泡糊
3.將山藥茸和蛋泡糊放在一起拌勻
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原料:
火腿15公克，玉米醬2大匙，玉米粒1大匙，奶油1大匙，面粉1大匙，雞粉1/4小匙，動(dòng)物性鮮奶油50㏄，雞高湯300㏄
做法:
1.火腿切丁備用。
2.熱鍋放入奶油，待奶油融化后加入面粉炒至煳狀。
3.于作法2中加入雞高湯，并將面煳拌勻成濃湯狀。
4.于作法3中加入動(dòng)物性鮮奶油拌勻后。
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原料:
蜜汁火腿1包，素方餅1包，烤素方1包
做法:
1.蜜汁火腿用電鍋蒸熱蒸約3分鐘或整包放入滾水中泡熱。
2.將素方餅裝盤放入電鍋內(nèi)蒸5分鐘至熱備用。
3.起油鍋，放入烤素方炸熱約30秒即可呈盤備用。
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原料:
土豆，黑胡椒，火腿絲，鹽，芝士碎，薄荷碎
做法:
1.用高壓鍋壓熟的土豆去皮搗成泥；
2.加火腿絲黑胡椒少許鹽混合裝入耐烤容器；
3.鋪芝士碎（我用的是馬蘇里拉）；
4.入烤箱200度7分鐘左右取出；
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原料:
香芹1把，火腿肉，鹽，雞精
做法:
1.香芹洗凈切段備用。
2.火腿肉切成長(zhǎng)條備用。
3.鍋內(nèi)放油燒熱后倒入芹段翻炒幾下。
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原料:
肘子1只，春筍或冬筍1只，腌肉（或者超市的金華火腿）1塊，姜3片，黃酒2湯匙
做法:
1.肘子一只、春筍或冬筍一只、腌肉（或者超市的金華火腿）一塊、姜三兩片、黃酒兩湯匙. 腌肉先用水泡一兩個(gè)小時(shí) 附腌肉的做法：將連皮帶肉的豬肉一塊，用炒至焦黃的食鹽遍體抹一周，密封在冰箱里冷藏一周，拿出來曬一天即可。
2.水煮開，放腌肉、肘子，水要沒過肉；
3.中火煮開，撇去浮末；
4.佐以黃酒、姜片，轉(zhuǎn)小火；
5.再煮開，入春筍，一個(gè)小時(shí)后食用。
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