周末家里小聚，不知道做什么好？來點新鮮的吧！
蜜汁烤排骨，酥脆鮮香，甜、辣、香，下酒又下飯，還可以當(dāng)零食來吃，擺上桌不到一會就清盤了，大人孩子都很喜歡的一道家常美食。
它的做法超級簡單，是名副其實的懶人菜，而且賣相很好，放在宴席上也很有面子。
我們一起學(xué)起來吧，周末大顯身手！
用料：
豬肋排600g左右、叉燒醬2勺、姜4片、蠔油1勺、生抽1勺、鹽少許、胡椒粉適量、蜂蜜適量、白芝麻少許（沒有就不用放）。
步驟：
1、先將排骨洗凈剁成塊，放入冷水鍋中去煮，放姜片，水開后撇去浮沫，煮5分鐘左右撈出，瀝干備用；
2、把瀝干的排骨放到一個盆中，放入叉燒醬、蠔油、生抽、胡椒粉、鹽、蜂蜜，抓拌均勻，讓每根排骨上都裹上醬汁，冷卻后蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏一晚上，中間可以取出再抓拌幾次，讓它更入味；
3、將烤盤上鋪好錫紙，把腌好的排骨均勻擺入到烤盤中，把蜂蜜倒在一只小碗里，用刷子均勻地把蜂蜜刷在排骨表面；
4、預(yù)熱好烤箱，放入烤盤，200度烤20分鐘左右（具體時間視自家烤箱溫度而定），烤至表面變色，香味溢出來；
5、取出排骨翻面再刷一層蜂蜜，繼續(xù)烤20分鐘左右，烤好取出撒上少許白芝麻點綴就可以開吃啦！
