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教你做肉末茄子

聽說茄子能降低膽固醇,降血壓,能防胃癌?什么還能減肥,那還不來一盆

來一只大紫??
洗凈滾刀切塊,趕緊起油鍋,切塊的茄子特別容易被氧化變色
入熱油鍋(油稍多一點)
煸炒軟,用鏟子使勁壓擠茄子,我喜歡把茄子炒成這樣,逼出油,盛出茄子
留一部分油在鍋里,切半根大蔥炒香
肉末入鍋炒變色
一勺郫縣豆瓣醬
炒出紅油,把茄子倒回鍋內(nèi)
美味鮮,黃酒,白糖調味出鍋撒上蔥花

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肉末茄子這樣做簡單又好吃
不用油炸,也不用上鍋蒸就能做出超下飯的肉末茄子
肉末茄子
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