土豆是我家人人愛吃的食材，換著各種花樣吃土豆。今天的肉末土豆餅得到了家人大大地贊揚，香煎肉末土豆餅，色澤亮麗，味道可口，顏色金黃，香氣誘人，一個個小小的，看著就讓人垂涎欲滴！ 做起來又那么方便，有電餅鐺的做起來很方便，沒有電餅鐺就用平底鍋來煎吧，下面來看看具體制作步驟。
食材：土豆2個，肉末100克，蛋清1個，面粉少許，鹽半勺，醬油1勺，料酒一勺，黑胡椒粉 少許
做法：
1、土豆洗凈，去皮，肉末，雞蛋備好。
2、土豆刨絲切碎。
3、.土豆末加入肉末，蛋清。
4、再面粉，鹽，醬油，料酒和黑胡椒粉，攪拌均勻。
5、不需要加水，呈粘稠糊狀就可以了。
6、鍋燒熱后刷薄薄一層油，轉(zhuǎn)小火，用勺子挖起滿滿一勺，正好一個煎餅的量。
7、用勺子背壓扁成圓形，底部定型。
8、翻面，最后煎至兩面金黃即可。
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