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最近幾天回家，難得回一次，當(dāng)然要大展廚藝?yán)?。可樂紅燒肉！家里人都喜歡吃，主要是這種做法跟家常菜還是有很大不同的，畢竟老一輩的人不會(huì)用飲料來做菜，而且很多老人認(rèn)為飲料是不好的，連喝都不能喝，怎么還能做菜？所以，在家就露了一手讓大家看看眼界！

用料

主料

• 可樂300克

• 五花肉450克

輔料

• 芥花油

  適量

• 料酒

  適量

• 食鹽

  少許

• 老抽

  少許

• 冰糖

  2小塊

• 蔥姜

  少許

• 八角

  2瓣

• 桂皮

  2小片

可樂紅燒肉的做法

1.

首先是要準(zhǔn)備好材料，就包括可樂、五花肉、調(diào)料，然后就可以開始啦！

2.

先把五花肉給洗干凈了準(zhǔn)備好

3.

接著把五花肉切成這樣大塊，均勻點(diǎn)比較好看

4.

將調(diào)料蔥姜八角桂皮下鍋炒香，熱鍋準(zhǔn)備好。

5.

然后就可以下五花肉啦，不一會(huì)就有香氣溢出有木有

6.

把五花肉兩面都煎黃了，這樣既好看又好吃！

7.

這里可以放下一定的料酒了，這個(gè)看個(gè)人的量哦。

8.

放適量的冰糖下鍋，不停翻炒

9.

看圖片，把五花肉炒至冰糖溶化收斂呈現(xiàn)黏稠狀即可

10.

在這里再放入之前炒香的調(diào)料，然后可以倒入可樂啦！看個(gè)人適量哦

11.

把鍋給蓋上

12.

待水燒開后，就可以轉(zhuǎn)文火慢慢熬啦

13.

一直熬制到只剩下一點(diǎn)點(diǎn)鹵汁時(shí)，就要轉(zhuǎn)大火翻炒，然后滴一些老抽進(jìn)去。

14.

最后加一點(diǎn)食用鹽

15.

不停翻炒均勻后，即可關(guān)火，這樣香噴噴的可樂紅燒肉就出爐啦~