食材：豬腰子、辣椒、油、鹽、姜、胡椒粉、花椒面、生抽、辣椒醬、料酒
步驟1：將豬腰子剝?nèi)ケ∧と缓笄虚_，剔去白色的筋，沖洗干凈然后切成花。
步驟2：將切好的豬腰子用料酒腌制一會(huì)，然后用清水沖洗干凈，然后再用開水燙一下。
步驟3：將辣椒切成段，姜切成末。
步驟4：開火，鍋中放油，待油熱，將姜末花椒面放入鍋中，出香味后放入辣椒翻炒，然后將腰花放入鍋中翻炒。
步驟5：根據(jù)自己口味放入鹽、胡椒粉、辣椒醬翻炒均勻放入干鍋中加少許水，煮熟即可食用。
本文轉(zhuǎn)自微信公眾號： 閱讀百味
